ABC企业ISO22000辅导计划03-07.doc

ABC企业有限ISO22000辅导计划表 2013年月2013年 辅导内容 客户配合要求 顾问师 1 一天 1.诊断 顾问师到企业详细了解企业运作现状：与企业领导和部门主管人员进行沟通/审查企业现有的管理文件/组织结构/部门职责/生产的产品/客户/客户要求/与产品有关的法规（国家与出口目的国）/现行企业对食品安全的认知与管理状况（前提方案、预备步骤、ＨＡＣＣＰ原理（危害分析、ＣＣＰ、ＣＬ、验证、控制措施组合确认/清洁生产设施与管理/应急预案与演习/废弃物及排水设施处理空气、水、能源、冷媒和其它基础条件供应/设备及设施维修/废弃物及排水设施处理/每日卫生检查记录、车间空气细菌菌落总数测定、温度、湿度测定记录/工艺文件、SSOP文件/进料、制程、终品检验规范）等等。 ★诊断后视企业现行软硬件基础再决定是否具备推行ISO22000：2005的条件。 企业领导/各部门主管 王老师 2 一天 2.ISO22000标准简介 顾问师讲解ISO22000标准产生背景/范围、生产管制与生产企业监督管理/相关的法规要求/标准术语/文件规划 企业领导/各部门主管 王老师 3 一天 3.ISO22000标准培训 ISO22000标准条文4.1---8.5.3的讲解与实务运用 各部门主管 王老师 4 一天 4风险评估分析培训 顾问师指导各部门主管进行产品生产过程的风险评估分析。 各部门主管 王老师 5 一天 5.二合一的程序文件编制指导 顾问师提供相关行业程序文件范本与相关部门主管共同讨论,以充分地结合公司的实际状况及QMS原有文件。 文管员/相关部门主管参加讨论;初稿讨论后由文管,形成公司的文件并发给顾问师审查 王老师 6 一天 6.二合一的程序文件编制指导 顾问师提供相关行业程序文件范本与相关部门主管共同讨论,以充分地结合公司的实际状况。 相关部门主管参加讨论;初稿讨论后由文管,形成公司的文件并发给顾问师审查 王老师 7 一天 7.ISO22000专用文件编制指导 法律法规与其他要求控制程序 危害识别和评估控制程序 HACCP计划设计控制程序 应急准备与响应控制程序 等，视企业现有文件决定新增的程序文件 行政部门主管，必要时其他主管参加讨论;初稿讨论后由文管,形成公司的文件并发给顾问师审查 王老师 8 二天 8.手册文件编制指导 管理手册（质量与食品安全）编写 1．各部门主管 2. 管理代表/行政主管 王老师 9 一天 9.三阶文件编制指导 顾问师与相关部门主管讨论编制机设施设备操作/危害识别和评估、食品生产安全管理制度与SSOP等编写指导 王老师 10 一天 10.文件 编制 程序文件初稿检讨与改善指导，各部门必须按要求及时完成交办工作。 管理代表/相关部门主管 确定稿由文管,形成公司的文件并发给顾问师审查定案 王老师 11 一天 11.文件编制与检讨 程序文件初稿检讨与改善指导，各部门必须按要求及时完成交办工作。 相关部门主管参加; 确定稿由文管,形成公司的文件并发给顾问师审查定案 王老师 12 一天 12.重点食品安全法规培训 顾问师重点讲解食品安全法规的要求；企业如何运用。 部门主管 王老师 13 一天 13.程序的实施指导內审员培训. 下午: 顾问师对公司的品质与食品安全管理系统內部审核员进行内审员课程培训。 与程序文件相关部门主管 王老师 14 一天 14.程序的实施指导內审员培训.下午: 顾问师对公司内部审核员进行内审员课程培训;安排内部审核 管理代表/内审员 王老师 15 一天 15.程序的实施指导 16. 程序文件的实施检查 实施检查;指导改进实施中存在的问题 17內审结果检讨 检讨內审结果的符合性及改进存在的问题； 顾问师对如何开好管理审查会议与公司的高层和部门主管进行沟通;认证时如何进行应对和接待审核员作讲解; 管理代表/内审员 总经理/管理代表和各部负责人 王老师 18 一天 19.认证前的问题与各部门主管进行沟通,解答最后的疑难 19.认证陪同（初评与正评） 认证时顾问师原则上不到场陪同 按认证公司的审核计划 待定 20.认证缺失改进 顾问师针对认证时认证公司开出的缺失报告情况接决定是否到工厂指导改进 各部负责人/管理代表 专案辅导计划为预定规划为18天;食品安全卫生小组成员每一次都要全程参与；顾问师在实际辅导时会根据实际进度状况作出适当的调整,以顾问师当日辅导后对下次的辅导安排为准. 王文彬老师 二Ｏ一三年三月二十六日 1