锦江酒店管理公司开业筹备期应用软件培训教材（PPT 44页）.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 陈增辉 2011年9月 前言 模块流程 界面介绍 操作要领 * * 锦江酒店管理公司2011年预计拟开业的外管酒店有13家，其他筹建中有19家。在如此快速发展中，开发和使用酒店开业筹备期应用软件，对整个开业筹备期的运转进行规范化的控制和分析，无疑将会提升酒店管理公司外管酒店的管理水平，同时也达到给予外派酒店管理人员在业务和技术上支撑的目的。 现将筹备期实际工作体验而编制的酒店开业筹备期应用软件呈公司领导，在此非常感谢锦江酒店管理公司财务总监陈志静在编程过程中给予的帮助和指导，使编程思路上有了很大突破。 希望通过此应用软件能达到以点带面采集汇总不同地区，不同星级酒店在开业筹备期各类项目的最高、最低和平均数据，共同分享成果，最终形成酒店管理公司具有指导性，使业主认可的范本。 * * 应用软件主要有酒店开业备筹期预算模块、分析模块和现金流控制模块，在各模块之间，采购模块中验收入库流程既可选择独立使用，也可选择并联使用，其中分析模块也可在酒店经营期应用。以下是模块流程示意图： * * * * 采购预算输入 业主审批 采购订单 费用预算输入 业主审批 应付账款 验收入库 导入金蝶软件 1.预算模块 物品采购 可单独使用 * * 2.分析模块 采购比较分析 费用对比分析 按数量变化分析 按价格变化分析 按部门明细分析 按费用明细分析 未来趋势分析 经营期 筹备期 * * 3.现金流模块 采购预算 费用预算 采购订单 应付账款 实际费用 现金流分析 开办费现金流 采购现金流 实际金额 预算金额 未付款金额 已付款金额 已入库金额 订单金额 预算金额 * * * * * * * * * * * * 开办费预算是对酒店在筹建期间，各部门每月预计发生的费用。需考虑的问题是费用预算的清单格式必须规范、统一。尤其是预算项目的制定，要考虑与会计科目相吻合，便于筹备期的预算与实际对比。其主要项目有： 管理费用类：如人员工资、办公费用、培训费、企业设立登记费用、业务招待费、广告费、开业典礼费等。 财务费用类：筹资支付的手续费以及不计入固定资产和无形资产的汇兑损益和利息支出等。 * * * * 在制定物品采购清单时，各相关部门和人员还应考虑以下因素，如：出租率、使用率、饭店的资金状况。采购预算清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、金蝶编号、物品名称、规格、单位、数量、用备注明确有关物品的配备的数量标准。此外，各部门在制定采购物品的同时，还需考虑到以下一些问题： 1.本酒店的建筑特点 2.行业标准 3.本饭店的设计标准及目标市场定位 4.行业发展趋势 * * * * 酒店筹备期的采购预算，将会遇到各种不同的状况，比如： 1. 采购全部由业主负责，经营者仅负责验收入库; 2. 采购全部由经营者负责; 3. 入场时酒店各营业场所的固定设施设备已全部到位，经营者只需登记入库。采购营运物品，验收入库。 为保证采购预算（申购）与实际（入库）对比数据真实、有效，非预算内的固定资产、营运物品验收入库，必须先入采购订单，随后才能入库到各存放点。 届时应用软件会自动区分是预算内还是预算外采购入库。 独立使用验收入库模块，不进行对比分析，可不考虑上述状况。 * * * * * * 提示 * * 1.选择物品大类 2.选择订单状态 3.输入编号 * * * * 选择订单 选择供应商 确定入库 * *