湖职院连锁经营管理专业建设的实践与探索.ppt

湖州职业技术学院连锁经营管理专业建设的实践与探索 曾益坤教授 2011年7月25日于厦门 连锁经营管理专业建设的实践与探索 一、专业建设基本情况 二、主要建设内容 三、主要建设成效 四、存在问题及今后努力方向 LOGO 2004年 1个自然班/届 150人 在校生 规模 时间 一、连锁经营管理专业建设基本情况 二、主要建设内容 1.专业定位 2.校企合作平台和制度建设 3.人才培养模式改革 4.课程体系与教学内容 5.校内外实训基地建设 6.师资队伍与团队建设 7.社会服务 1.专业定位 2006年前 2006年-2009年 2009年后 加盟策划与门店运营 商务型门店运营 商务与营销技术综合性 立足湖州，面向长三角地区 的连锁超市、便利店等培养服 务于这类企业，从事连锁加 盟、门店运营与管理和客服 管理及自主创业等岗位的 “文厚、技湛、商慧”的高素 质技能型连锁经营人才。 2.校企合作平台和制度建设 商贸流通产业 合作委员会 专业建设 指导委员会 A B 湖州市连锁 经营论坛 C 相关制度 A 湖州职业技术学院关于全面推进“校企合作、工学结合”的实施意见 B 关于深化校地校企合作 提升科研服务水平的实施意见 3.人才培养模式改革 1 2 3 4 学生主要以专业技能、专业基础知识为主的校内学习与模拟仿真实践（第123学期）。 学生主要以全真的“企业项目+核心课程”的校内外教学基地全真学习（第4学期）。 学生主要以全真的“创业项目+核心课程”的校内外实训基地全真技能提升学习（第5学期）。 学生主要以就业为主的顶岗实习（第6学期）。 4.课程体系与教学内容 市场调研分析 企业用人标准 培养目标 典型工作任务 职业行动领域 国家连锁经营职业资格标准 职业岗位能力 职业岗位持续发展能力 职业岗位 企业、行业、政府经济部门、兄弟院校调研 课程整体设计 核心课程体系 专业课程体系 连锁加盟经理 连锁店长助理 2+3核心课程体系： 2：是指2门与国家助理品类管理师职业资格证、连锁加盟经理相融通的技能证书类专业核心课程《特许经营实务》和《连锁门店运营与管理》； 3：是指以4个典型岗位的工作任务为主线的3门教、学、做于一体的校企共建项目类核心课程《连锁企业采购管理》、《连锁企业信息系统管理》和《连锁门店开发与设计》。 门店营运能力+采购管理能力+加盟策划运营能力+信息分析处理能力 连锁信息助理 典型岗位 能力要求 核心课程 4.课程体系与教学内容(续) 连锁采购助理 5.校内外实训基地建设 校内实训基地 1 实验超市实训室 2 现代物流连锁信息化实训室 3 连锁经营基础实训室 4 现代物流连锁实训室 5 ERP实训室 6 连锁经营工作室 5.校内外实训基地建设 校外实训基地 1 浙北大厦 2 湖州老娘舅 3 湖州乐购 4 湖州天虹 5 浙江供销公司老大房超市 6 湖州苏宁 连锁0601乐购工学结合 分院领导与乐购店长商谈工学结合事宜 分院领导到浙北大厦看望实习学生 学生赴双溪医药参观 2009级学生赴上海参加国际特许展 6.师资队伍与团队建设 6名，1名教授，2名副教授， 5名硕士。全部为双师素质 教师。 选择行业专家奚高云为校外专业 带头人，共有7名校外兼职教师。 校内专任教师 校外兼职教师 7.社会服务 项目名称 时间 责任人 1 老大房品牌形象设计 2008年7月-12月 刘青 2 浙北大厦薪酬设计 2009年4月-9月 刘兴万 3 老大房品类管理项目 2009年2月-9月 庞德义 4 湖州零售业升级转型建议报告 2010年2月-11月 曾益坤 5 老娘舅门店选址策划 2010年4月-9月 姜义平 三、主要建设成效 1.就业率 3.考证 连锁经营管理专业就业率始终名列前茅08、09、10三年的就业率分别是95.0%，97.1%，100%。 。 连锁经营管理专业执业职格证通过率较高08、09、10三年的通过率分别是125%，129%，,145% 三、主要建设成效(续) 2.技能竞赛 2009，网上零售师大赛，一等奖一项 二等奖2项 三等奖2项。 2010，全国大学生移动商务大赛，三等奖3项 三、主要建设成效 1门校级精品课程，其中专业核心课程《连锁门店运营与管理》2011年验收获得优秀。 以本专业课程体系为基础的《老大房实践教学项目》教学设计获第一届中国实践教学大赛一等奖。 以《连锁经营管理职业核心能力培养改革研究》 带动连锁经营管理专业教学模式的整体改革，2011年验收获得优秀。 四、存在的问题及今后努力方向 2 3 1 . . . 继续完善和丰富专业教学资源库。拓展资源类型，开发多种形式的可视化立体化连锁经营教学资源与社会员工培训资源；进一步深化核心课程改革， 加强校内生产性实训基地—连锁经营