浅谈食品包装设计中包装材料的选择.pdf

2013年4月 长春教育学院学报 Apr．2013 Institute V01．29No．8 of Education 第29卷第8期 Journal Changchun 浅谈食品包装设计中包装材料的选择 朱 亚 摘 要：食品是一种关乎民生大计的特殊商品，在对食品进行包装设计时，在包装材料的选择上尤为重要，若材料选择不当， 将会带给企业和消费者E大的损失。本文主要研究了在食品包装设计中，材料的应用以及包装材料选择所带来的影响。 关键词：食品包装设计；包装材料；材料选择 中图分类号：TB484 文献标识码：B 文章编号：1671—6531(2013)08-0153-01 包装材料指的是在对产品进行包装时需要用到的材料。 卫生法及劳动法等相关法律法规均已限制塑料凹印油墨的 对于一件商品来说，对其进行包装所必须的物质基础便是包装 生产，并鼓励开发者立足于塑料凹印油墨功能之上，积极开发 材料，在对商品进行包装设计的过程中，有一个比较重要的条 生产绿色或水性等绿色无污染的凹印油墨。 件便是要对包装材料的各种用途、性能以及规格有所了解与掌 2．水性油墨。水性油墨是当前世界上最环保的印刷材料， 握。包装材料是包装制品的一部分，该部分的质量直接关系到 其主要由水溶性树脂、溶剂、有机颜料或相关助剂经复合研磨 商品包装的整体效果。而包装材料的选择是包装设计的基础， 加工而成。研究调查发现，发达国家最常使用水性油墨，其中 商品的包装成本、生产加工方式等环节取决于这一基础。 美国40％的塑胶印刷以水性油墨为主，德国、法国等发达国 一、食品包装设计对材料的要求 家也将水性油墨作为主要包装印刷产品。 1．食品包装设计对材料防护性的要求。在运输方面，食品 3．纸质材料。除水性油墨外。纸也是一种较环保的包装材 包装的选材要充分地考虑材料的强度、弹性，并且必须考虑食 料．并且在近年来也得到飞速发展。据相关资料显示，世界上 品保存期的延长问题。一般情况下，一种商品保存时间同其 以纸为包装材料的产品占据总包装产品的36％以上，而我国 运输时间之间的比例为二比一，可以说商品保存期的一半时 是50％以上。纸的发明具有悠久的历史，其作为传统的包装 间是消耗在流通过程中的，所以应选择强度和阻隔性能好的 材料具有一系列优点：纸是可再生产品，其原材料丰富且低 包装材料。 廉；纸废弃物可在短时间内降解，而且不会对环境造成污染； 2．食品包装设计对材料美观性的要求。包装材料还应对 纸废弃物还可以作为植物肥料；纸生产相对简单，易操作等。 内包装物有装饰作用。外观装饰性能主要指材料的形、色、肌 可见，与塑料、金属等包装材料相比，以纸为包装材料较科学、 理的美观性，能产生陈列效果，满足消费者的审美需求，激发 合理，而且具有良好的市场前景。 消费者的购买欲望。从材料角度来说，包装材料的挺度越好， 4．天然生物材料。天然生物材料顾名思义是在自然条件 商品的货架陈列效果也就越佳，会使产品包装给人以美观大 下生成的生物材料，如竹材、木材、芦苇、稻草等。以这些材料 方的感觉。 为包装材料，既能够实现可再生、无污染的原则，又能够满足 3．食品包装设计对材料环保性的要求。在国家可持续发 人们亲近大自然、关怀大自然的心理需求。对于竹类包装而 展战略指导下，需要食品企业在进行选择包装材料时应坚持 言，其具备可回收、资源丰富、抗菌性等显著特征。其中抗菌性 节约、环保原则。在保证包装整体效果和质量的前提下，尽可 特征决定了竹子在生长过程中不易腐烂、不易虫蛀，可将竹子 能选择可持续利用或可再生的包装材料，以达到降低食品企 作为餐具或食品容器的包装材料。另外，竹子本身具有色调 业包装成本、节约包装材料资源、降低污染物排放量等目标。 淳朴、自然清香等特性，将其作为