优质鸡育种业的现状及PPT培训课件.pptVIP

“守纪律、讲规矩”党课--做合格的共产党员课件《废弃电器电子产品回收处理管理条例》配套政策研究PPT培训课件《基因控制生物的性状》第2课时课件 优质鸡育种业的现状及 　　　　　需注意的问题 中国农业科学院家禽研究所 王克华 （sqbreeding@126.com ） 汇报提纲 优质鸡的概念 现代优质鸡育种的历史与成就 优质鸡育种的特点 优质鸡的品种类型 优质鸡育种常用技术 优质鸡育种业应注意的问题 优质鸡的概念 产于某一地区，具有人们喜爱的外貌特征 生长速度相对较慢 适时屠宰，肉质“鲜美可口” 适合传统加工烹饪方法 现代优质鸡育种的历史与成就 1980年国家科委下达“六·五”攻关课题进行优质黄羽肉鸡品系选育，标志着现代优质鸡育种工作的开始。此后每个五年计划国家都设立优质鸡育种攻关项目。 20世纪80年代主要应用数量遗传、常规育种技术；90年代广泛应用质量性状遗传规律,一方面将矮小型基因(dw)、隐性白羽基因（iiccooPPAA）应用于优质鸡的育种，另一方面利用青色胫基因育成系列青脚鸡；逐步建立健全了优质鸡良种繁育体系。 2001年以来，全面开展地方鸡种的系统选育；将部分肉品质指标纳入优质鸡选种体系。 1997年之前，全国黄羽肉鸡攻关协作组培育了十多个配套系；1997年“康达尔黄鸡128配套系”第一个通过国家级新配套系审定，到目前为止，全国已有12个优质鸡新配套系通过国家级审定，即江村黄鸡JH-2号、江村黄鸡JH-3号、新兴黄鸡Ⅱ号、新兴矮脚黄鸡、岭南黄鸡Ⅰ号、岭南黄鸡Ⅱ号、京星黄鸡100、京星黄鸡102、邵伯鸡、鲁禽1号、鲁禽3号；通过省级审定的优质鸡新品种（配套系）有百余个。 经过 20 多年发展，我国优质鸡的育种水平和生产性能有了很大的提高；优质鸡生产发展迅速，取得令人瞩目的成绩。据统计，1980年全国优质鸡饲养量仅2.4亿只，而2005年已有30多亿只。 优质鸡的品种类型 按不同的划分标准，优质鸡可分为不同的类型 按羽色分 按生长速度分 按生长速度与肉质分 麻羽鸡：青脚麻鸡和黄脚麻鸡 黄麻、褐麻、棕麻等 黄羽鸡：矮脚黄鸡和正常型黄鸡 　　　　　　　　浅黄、深黄、米黄和桔黄色等 快速型：要求49日龄公母平均上市体重1.5千克以上，对外貌特征要求较为次要；以长江中下游等省市为主要市场。 中速型：要求母鸡70～90日龄上市，体重1.5～2.0千克，冠红而大，毛色光亮，具有典型的“三黄”特征；以香港、澳门和珠江三角洲地区为主要市场。 慢速型：一般是各地未经改良的地方鸡种，要求90 ～ 120日龄上市，体重1.1～1.5千克，冠红而大，羽色光亮，胫较细，羽色和胫色随消费习惯而有所不同；以广西、广东部分地区、内地中高档饭店为主要市场。 优质鸡育种的特点 选种性状的复杂性 育种素材的多样性 体型外貌：早熟性(鸡冠大小、冠色)，羽毛颜色，皮肤颜色，胫色，胫长，皮肤单位面积毛根数，羽毛生长速度，体型结构的其它指标。 生产性能：早期生长速度，饲料转化比，产肉率；产蛋量，蛋重，开产日龄，受精率，孵化率，淘汰鸡体重；死淘率。 肌肉品质：肌纤维密度，肌肉嫩度，肌间脂肪含量，肌苷酸含量，不饱和脂肪酸含量等。 我国有非常丰富地方禽种资源，农业部公布的中国畜禽遗传资源目录中有81个地方鸡种；此外，还有数拾个未列入国家目录的省级地方鸡种资源。这些地方鸡种都有其传统的消费习贯和消费区越，且都在或多或少地进行选育提高（提纯）。 优质鸡育种常用的技术 常用配套模式 主要针对性状 选种方法与流程 配套系培育步骤 1、调研市场，制定育种目标 根据自身地理条件，拟定消费区域，进行广泛而深入的生产、消费市场调研；提出育种目标，进行专家论证，进而制定切实可行的育种目标。 2、收集育种素材 收集若干各具特色的育种素材是培育优质鸡配套系的物质基础，品系间杂种优势取决于其基因频率的差异，基因频率差异越大，杂种优势就越强。 3、测定配合力，筛选配套品系 目前的遗传育种科学虽然可以预测杂种优势，但还做不到准确预测，必须进行配合力测定；根据品系间杂种优势的大小，结合品系间遗传距离估计，筛选出综合表现出色的配套品系。 4、培育新品系与制种应用 根据配套品系的自身特点及需要改进的性状，进行4个以上世代的连续、科学、系统选择，育成新品系；在新品系选育期间，进行生产性能测定与小试、中试应用，完成配套系定型。 5、申请审定 在育种过程中，根据新配套系的审定要求，认真准备有关材料；配套系定型后提请审定。 总之，首先利用基因的加性效应，培育专门化品系；其次利用基因的非加性效应进行二元和三元杂交，产生杂种优势；最后完善各项生