生产与运作管理务实操作PPT培训课件.pptxVIP

Production Operation Management ;生产运作管理;课程时间安排;目录;第一章 概 论;概论;1.社会组织; 组织名称 市场营销 生产/作业 财务/会计 ;2.生产;2.生产;● 对所有提供无形产品的运作过程进行管理和研究。 ● 系统论的发展使人们能够从更抽象、更高的角度来认识和把握各种现象的共性，把有形产品的生产过程和无形产品服务的提供过程都看作一种“投入→变换→产出”的过程，作为一种具有共性的问题来研究。 ● 生产管理的研究范围从制造业扩大到了非制造业。 无论是有形产品的生产过程，还是无形产品的提供过程，被统称为运作过程。; 从管理的角度而言，制造业的生产和服务业的运作具有一定的差别，因此称生产与运作管理更为恰当。 ;制造业;5.生产与运作系统（OM） ;生产过程;转换过程类型及例子;6.生产运作管理（OM） ;6.生产运作管理（OM） ;6.生产运作管理（OM） ;1.1 基本概念;1.1 基本概念;1.1 基本概念;1.1 基本概念;生产运营管理者所需的技能 1.技术技能 2.行为技能; 7. 运营管理与决策; 7. 运营管理与决策;生产运作管理的决策内容;运作策略框架;1.生产运作的分类 ;订单装配（Assemble-to-Order，ATO ）：有各种变型的系列产品，根据合同按客户要求，配置可选项，如标准系列产品的轿车、计算机、电梯等。 ;;服务性生产（非制造性生产） （一）服务生产的分类 1.是否提供有形产品 2.顾客是否参与 3.劳动密集程度和与顾客接触程度 （二）服务性生产的特点 1.无形性 2.异质性 3.异逝性 ;2.生产运作的类型 ;2.生产类型 ; 提高多品种小批量生产类型效率的途径 ; 系统柔性：指系统处理外界变化的能力（核心问题就是如何有效地组织企业内部外部资源）。 生产系统柔性包括两方面的含义： １.适应不同的产品或零件的加工要求。 ２.转换时间。加工不同零件的转换时间越短，柔性越好。 ;3. 生产管理的组织;3. 生产管理的组织;3. 生产管理的组织;3. 生产管理的组织;3. 生产管理的组织;3. 生产管理的组织;3. 生产管理的组织;1.2 生产运作的分类;原始的供需链;供需链和供需链管理定义 ;供需链是通过五种流的流动形成的 ;;约束理论 ??-缓冲-绳计划方法;1.2 生产运作的分类; 流程：是具有特定输入和输出的一组的一组相关活动（任务）。 就其本质来讲，生产运作就是流程，是从原材料变成产品和服务的流程。;? 需求供应难沟通 — 代理、客户情况不能及时掌握 — 供货情况不能及时掌握;? 业务流程可以定义为： ? 通过一组作业的整合，把输入各种必要的资源， ? 经过增值处理， ? 输出客户所需要的、认可的和满意的资源（产品或服务） ;1.3 流程和时间;1.3 流程和时间;;1.3 流程和时间;1.3 流程和时间;1.3 流程和时间;批量与提前期的关系;1.3 流程和时间;1.3 流程和时间; 提 前 期;加工提前期五种构成时间;加工提前期 的 五种时间类型; 运营管理的历史 ; 重点为供应链管理、全球经济一体化、时间与服务、集成、信息化。;生产与运作管理学的产生与发展;1.生产运作管理的发展简史;1910s 科学管理运动和大量生产方式 代表人物：Frederick W. Taylor, Henry Ford 动作与时间研究 大量生产 ( Mass production ) 装配流水线 1930s 统计质量检验与工业心理学 代表人物：Walter Shewhart, Elton Mayo 霍桑试验 (Hawthorne studies) 1940s 运筹学 代表人物：George B. Dantzig, 线性规划的单纯型方法 ;1950s 项目计划技术 计划评审技术 (PERT)，关键路线法 (CMP) 成组技术(GT) 1970s 物料需求计划与全面质量管理 代表人物：Joseph Olicky, W. E. Deming, J. M. Juran，石川馨 物料需求计划 (MRP) 全面质量管理 (TQM) 1980s 准时生产方式与柔性制造系统 代表人物：大野耐一，Eliyahu M. Goldratt 准时生产方式(Just-In-Time ) 柔性制造， CIM, FMS, CAD/CAM， 服务领域的工业化大量生产方式 最优生产技术 (OPT);1990s 业务流程