四季酒店职业道德.pptVIP

饭店职业道德 道德与职业道德 道：即做人处事的道理和原则。 德：即个人的品质和行为。 道德：是指人们在共同生活中的思想品质和行为规 范。 职业道德 是指从事酒店服务与管理工作的人们在职 业生活中所应遵守的道德规范,以及与之相适应的道 德观念、情操和品格。 理解并热爱自己的职业 ？？？？为什么要从事你的职业？？？？ 年轻人从个人兴趣出发选择从事酒店行业，可以不费力气地摆出一千条理由，然而许多最初选择酒店为职业的理由不久就会和他们亲身经历的事实冲突起来，然后再孕育出新的认识。 员工不道德的行为 积极的工作态度 人才评价标准：一是能力，二是态度 “态度决定一切” 《财经》杂志的一项人才薪酬调查表明：人才的薪酬 与经验成正比，经验多、工作时间长者获薪酬也多。目 前高薪收入者大多具有如下基本素质：良好的人际关系 处理能力，诸如忍耐性强、不颐指气使等优秀品质，敬 业精神和不断学习的进取精神。 什么样的态度将决定什么样的一切。态度是一个人 对待事物的一种驱动力，不同的态度将决定产生不同的 驱动作用。好的态度产生好的驱动力，注定会得到好的 结果，而不好的态度也会产生不好的驱动力，注定会得 到不好的结果。同时，对待任何事物不是单纯的一种态 度，而是各种不同心态的综合。 谁给我发资？ 补充条款： 聚众斗殴，致人重伤、死亡的，依照本法第二百三十四条、第二百三十二条的规定定罪处罚。 《中华人民共和国刑法》第二百三十四条 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。 故意伤害他人，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。 案例6： 某酒店保安人员雷某在进行日常的车辆指挥时，突然迎面开来一辆宝马轿车，直接停在了酒店大门阶梯旁，而这一位置是酒店禁止停车位。客人停下车就直接往大堂去。当值保安人员见此状，立刻向客人跑去，当追到客人后，保安人员礼貌的向客人解释，请客人将汽车按秩序停放好，已经喝醉酒的客人一拳打在保安员身上，并对其进行辱骂。按常规，一个男同志在这一刻,是很难控制自己情绪的，但是在职业道德的影响下，保安员秉承了“顾客至上”的原则，没有和顾客发生冲突，而是理智的通知了当值经理，由值班经理来处理此事，事后，酒店对该员工的行为进行了褒奖。 分析： 保安员在此次事件中表现出以大局为先，大局为重的全局观，其良好的职业道德值得全酒店学习。用实际行动诠释了服务行业黄金法则“顾客永远是对的”这句话的意义。 案例7： 一日凌晨，入住1121房客人在醉酒状态下沐浴完后，忘记关掉卫生间水阀，导致房间及楼层走廊大量积水，酒店损失严重。为此，酒店除追究了该房间客人的相关经济责任，还追究了保安部及管家部员工的过失。他们在工作中未能及时发现问题，也是导致事件扩大的原因。经人资部研究决定：给予管家部两名当值员工及保安部当值负责人、巡逻岗罚款处罚。 分析： 各部门各岗位员工在工作岗位上必须负起责任，用心服务。因自己疏忽造成酒店财物损失，员工须承担责任。 案例8： 西餐厅迎来一位女顾客，当时的西餐领位主动迎上前去为客人引领入坐并为其点餐。当时客人点的是批萨，由于点餐较多，出菜速度受到了影响。半小时后客人找到服务员大闹一通，在听完客人的抱怨并致谦后该服务员立即向领班汇报。领班了解情况后立即赶到厨房，请厨师先送两块甜品给客人，这样既让客人感受到自己被重视，又为厨房出菜争取了时间，女顾客对酒店的处理很满意。 分析： 当由于酒店的各方面原因造成服务无法满足客人要求时，酒店各岗位员工必须采取积极主动的态度解决客人投诉。 当自己的权利无法解决客人提出的一些要求及问题时，应及时向上级反映，请上级来处理。 被工作车撞坏的通道门 没把手的门锁 员工卫生间厕门上的涂鸦 无影脚 女员工宿舍 男员工宿舍 女员工宿舍 男员工宿舍 宿舍内禁酒、禁赌 宿舍内禁止使用大功率电器 你为谁工作？ 当代社会， 不是工作需要你， 而是你需要工作！ * * 饭店新员工入职培训 道德，是一个人的行为准则，它决定人生的方向，方向一错，全盘皆误。说起道德的重要，陈毅元帅曾经讲过这样一段话：一个空军飞行员，如果开不好飞机，那总不好吧；然而，假如飞机开得很好，却开到敌人那边去了，反过来打自己的国家，那就更糟了。 所以，无能固然不好，无德就更不好；才高而德缺，是一种灾难。道德常常能填补智慧的缺陷，而智慧却永远填补不了道德的缺陷。因此，修身先修德，做事先做人。没有道德的人，知识再丰富，也难成大器。 按照职业道德的要求，认识所从事职业的性质、地位和作用，明确服务对象、操作规