餐饮制度200912.docVIP

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2018-05-08 发布于四川
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餐饮制度200912.doc

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二十六、管理人员点菜程序宾客挂账程序宴会酒水准备程序各客式菜品服务程序三十、宾客意见反馈程序加菜程序三十二、换菜程序三十三、退菜程序---客人原因三十四、退菜程序三十五、转台程序三十六、退酒水程序三十七、买单程序三十八、撤餐程序三十九、更换布草程序四十、宾客遗留物品处理程序四十一、报修及验收程序四十二、早餐预订流程四十三、夜总会预订程序四十四、全员销售订餐提成发放程序四十五、洗浴宾客送餐反馈信息收取程序 + 四十六、预订更改程序四十七、大堂吧服务员接待程序注意事项： 1、堂吧服务员为客点用饮品后第