第一节_前厅部地位与发展趋势.docVIP

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2018-05-08 发布于四川
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第一节前厅部地位与发展趋势一、概念前厅部（Front Desk)也称客务部、前台部，负责招徕并接待宾客，销售饭店客房及餐饮娱乐等产品和服务，协调饭店各部门的对客服务，为饭店高级管理决策层及各相关职能部门提供各种信息。二、地位 1、前厅部是饭店的门面，代表了饭店的整体形象。 2、前厅部是饭店的销售窗口。 3、前厅部是饭店的指挥、信息、协调和联络中心。 4、前厅部是建立良好宾客关系的重要环节。前厅部是宾客住店的起始点和终结点，是联系宾客的?°桥梁和纽带?±，是酒店的?°神经中枢?±，是展示酒店服务与形象的窗口。三、发展趋势（一）发展历史 1、单工种单功能 2、少工种