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红色卷轴-茶
绿 茶 性寒 茶色：清汤绿叶、香气清幽、滋味鲜爽 冲泡：先用100度的水开茶，然后用80度左右的水温冲泡。第一泡1分钟、第二泡2分钟、第三泡3分钟、第四泡5分钟。 绿茶代表作——龙井 绿茶代表作——碧螺春 介乎于红茶和绿茶之间，性和不寒 既有红茶甘甜香醇的特色，又有绿茶鲜美浓郁的味道 冲泡：用100度的水温开茶，然后用98度的水冲泡5次，但最后一泡最好用95度的水温。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分钟。 乌龙茶代表作——大红袍 乌龙茶代表作——铁观音 红 茶 性温，养胃 红汤红叶，色浓、味重、香浓醇厚 冲泡：要用沸水，通常放3克红茶，用150毫升水来冲泡。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。建议每杯茶冲泡3—5分钟。 红茶代表作——祁门红茶 红茶代表作——金骏眉 * 心静茶味香 丘瑞芳 普洱茶 后发酵的茶(发酵度为100%) 黑茶 祁门红茶、金骏眉 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 红茶 大红袍、铁观音、冻顶乌龙 半发酵的茶(发酵度为30-60%) 青茶 （乌龙茶） 白毫银针 轻度发酵的茶(发酵度为20-30%) 白茶 君山银针 微发酵的茶（发酵度为10-20%） 黄茶 龙井、碧螺春 不发酵的茶（发酵度为零） 绿茶 代表产品 制作工艺 茶类名 基本茶类 青茶（乌龙茶） 茶可乐、茶汽水 含茶饮料 减肥茶、杜仲茶、降脂茶 药用保健茶 荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶 果味茶 速溶茶、浓缩茶、罐装茶 萃取茶 黑砖、方茶、茯砖、饼茶 紧压茶 玫瑰花茶、珠兰花茶、茉莉花茶、桂花茶 花茶 再加工茶类 谢 谢 * * *
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