原辅料采购查验制度.doc

原辅料采购查验制度 1、基本原则 供销股长应确保所采购的生产物资，能满足规定要求。 2、供方/供应商的选择与评价 本厂原料、辅料及包装物的采购，供销股长通过必要的调查、考察以确定供方的能力，以控制采购风险，基本要求包括： A.食品原辅料供方应有基本的营业执照、卫生许可证； B.对实施生产许可证管理的产品，必须获得生产许可证； C.食品生产加工所用的原材料、添加剂等应无毒、无害，符合相应的强制性国家标准、行业标准及有关规定等。 3、采购文件 A.采购前，供销主管应根据生产需求与库存状况，制订 《采购计划》。 B.《采购计划》应明确基本采购要求，包括品名、型号、规格、数量、到货日期