2018年高考生物专题复习练习卷：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质练习卷.docxVIP

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质练习卷1．使用斐林试剂鉴定尿液中是否含有葡萄糖时，必须将斐林试剂的甲液和乙液A．分别加入样液中B．混匀后再加入样液C．加热后再加入样液D．同时加入样液中2．花生种子既含有丰富的蛋白质，又含有大量脂肪。用花生种子进行有机物鉴定，下列叙述错误的是A．脂肪颗粒被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色B．双缩脲试剂与蛋白质发生紫色反应C．需要在显微镜下观察花生切片中的脂肪颗粒D．蛋白质鉴定过程一定需要水浴加热3．关于生物组织中物质的检测实验，叙述正确的是A．检测还原糖时，需用水浴加热B．选用西红柿果肉作为实验材料来检测还原糖C．检测脂肪时，将花生子叶染色后，用盐酸洗去浮色D．检测蛋白质时，把双缩脲试剂的A液、B液混合后再加入蛋白样液中4．下列有关有机物检测的操作与结果，叙述正确的是①量取2 mL斐林试剂时应优先选用5 mL量筒而不用10 mL量筒②在还原糖组织样液中加入斐林试剂后液体呈现无色，加热后变成砖红色③鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再滴加CuSO4溶液④剩余的斐林试剂应立刻装入棕色瓶，以便长期保存备用A．①③ B．②④C．②③ D．③④5．检查某奶粉是否属于合格的脱脂无糖（还原糖）奶粉，无需选取的试剂是A．苏丹Ⅲ染液B．龙胆紫溶液C．双缩脲试剂D．斐林试剂6．下面是一组探究有机物存在与否的鉴别实验，按表中编号顺序对应下列各项中的内容，正确的是待测物试剂颜色反应条件胰岛素双缩脲试剂①－脂肪②橘黄色－③斐林试剂砖红色水浴加热A．紫色、苏丹Ⅳ染液、蔗糖B．红色、苏丹Ⅲ染液、蔗糖C．紫色、苏丹Ⅲ染液、葡萄糖D．红色、苏丹Ⅲ染液、果糖7．实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，有关叙述正确的是A．选用花生作为实验材料检验细胞中的脂肪颗粒存在时需要使用显微镜B．用双缩脲试剂检测大豆种子研磨滤液中蛋白质存在时加热后才能呈紫色C．向小麦种子的研磨液中加入斐林试剂，会出现砖红色D．选用小麦种子的研磨液作为实验材料检验淀粉存在时需要使用苏丹IV染液8．只有在保持细胞活性的条件下，才能显示细胞中某种物质或结构的实验是A．苏丹Ⅲ染液染色观察花生种子子叶细胞中的脂肪B．健那绿染液染色观察动物细胞中的线粒体C．双缩脲试剂染色观察鸡蛋清中的蛋白质D．甲基绿、吡罗红染色观察动物细胞中的DNA和RNA9．油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是A．A B．B C．C D．D10．关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是A．还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂，二苯胺试剂B．鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热C．二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色D．脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀11．下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D．斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色12．下列实验中，加入试剂后不能产生特定颜色的是A．取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖B．黑暗中生长24 h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉C．玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核D．花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒13．根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：（1）鉴定还原糖用________试剂，该试剂与还原糖发生作用，形成________色沉淀。（2）在鉴定脂肪的实验中，能将脂肪染成红色的染液是__________。（3）这三个实验中，用到显微镜的是__________鉴定实验。（4）用低倍镜观察菠菜叶的下表皮细胞时，发现视野中有一异物，移动装片异物不动，换上高倍物镜后异物仍在，异物可能在__________上。（5）视野中央有一个细胞，要将其移到视野的右上方，则玻片向__________方移动。参考答案1．【答案】B2．【答案】D3．【答案】A4．【答案】A5．【答案】B6．【答案】C7．【答案】A8．【答案】B9．【答案】A10．【答案】C11．【答案】B12．【答案】B13．【答案】（1）斐林砖红（2）苏丹IV（3）脂肪（4）目镜（5）左下