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醋饮料市场可行性分析报告 我们的产品是客家文化千百年的传承 我们的产品是纯天然100%健康的饮品 科学分析表明,酿造醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。 食醋有一定消除疲劳的作用?醋中所含的丰富有机酸，可以消除疲劳有一定抗衰老作用有软化血管，降血脂，降低胆固醇的作用；?扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生增强肾脏功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量；增强肝脏机能,促进新陈代谢；有一定的减肥作用。?醋中丰富的有机酸对人体皮肤有柔和的刺激作用，促使小血管扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤光润。有抗癌。目前，适合于现在的大众化市场，针对普通消费者的高品位、中低价位的能够直接饮用的保健普通消费市场基本上还是空白，潜力巨大；针对特定的人群（如中老年人、妇女）、特定的场所（饭店、酒吧）饮品醋等也有较大的市场。这是因为：首先，从绝对市场空间来看，一是饮料需求量持续增长。随着国民经济的快速增长，城乡收入水平和消费能力的持续提高，饮料市场需求正处于一个持续增长的时期。二是饮料需求品种不断增多，人们生活水平的提高以及由此带来的消费观念的转变，促使饮料需求结构不断发生变化，新型饮料品种发展迅速。现在碳酸饮料、瓶装水已处于市场成熟期，天然果汁、液态奶、茶饮料正处于市场成长期，饮品醋却刚处于市场导入期。其次，从相对市场空间来看，消费者消费口味的多元化，以及使用场合的多样性，使得不同饮料品类之间并不能绝对替代；比如，中青年以下群体偏爱于高品位、爽口、便捷型饮料，中年以上群体更偏重于饮料的保健性、实用性；市场空间多种多样。一、醋饮料市场调查 　 （一）行业综述国内早在90年代初，曾掀起过一段时间的醋酸饮料热，醋酸饮料被誉为是继碳酸饮料、饮用水、果汁和茶饮料之后的“第四代”饮料，有的厂家开发过高档葡萄醋饮料，但是由于当时价格昂贵，市场切入点不准，宣传力度不够，以及人们消费观念，生活水平等因素制约，没有持续多久，很快便销声匿迹。现在醋作为一种功能性饮料已经逐渐被消费者接受，国内正面临醋饮料的第二次商业开发机遇，不少厂家已开始尝试生产醋饮料。但是目前市场影响力较大的厂家大部分是以配制浓缩型苹果醋饮料为主，真正发酵醋饮很少，由此可见，国内饮料市场空间巨大，醋饮料已进入市场导入期，目前市场基本上还是空白，没有任何垄断性的著名品牌，假如能够在营销运作上注重产品差异与品牌定位，那么醋饮料定能取胜于市场。、醋饮料饮料市场推销战略　　由于人们对营养、健康、保健意识的增强，对这部分需求的人群也随之扩大，而且在今后选择饮用健康、保健等醋的饮料的人群也在不断增长，因此该市场发展前景广阔。醋饮料的渠道及销售政策与果酒、白酒极为相似醋饮料主要通过地区总经销商直接进入酒店夜总会直接进入超市（占总销量的80％）、公司福利消费，其次是再经过当地批发商进入上述终端市场；另外厂家通过直接设立专卖店的形式拓展市场； 消费者是品牌的接受方也是取决方，实际上，品牌营销的关键是消费者，消费者成为品牌与营销之间的对接点。饮料品牌是通过哪些途径传播给消费者的呢？这里界定三点主要因素：广告、通路、产品。 (一).产品方面的关键，需要说的是，在中国这样一个饮料品牌正在成长中的国家，由于知名品牌不多，消费者对一个品牌的消费习惯和对一个品牌的喜爱，更多的心理支持来自知名品牌的产品有质量上的保证。我们可以看到，在品牌联想中消费者都提到放心，说明消费者对饮料品牌的产品质量的关注。 (二)通路方面的关键 ,不是所有产品品牌都能传播达到消费者，一个食品品牌要达到消费者并且打动消费者，其品牌的核心价值主张必须通过正确的传播途径：广告、通路。 假如在一个购买地点，没有你想买的天地壹号陈醋饮料,你会怎样?回答到别地方再买的为0%，在通路不畅的情况下，消费者较容易转换品牌。 (三).广告方面的关键.关于饮料品牌中广告的作用，这里醋业可向世界的食品老大学习学习,天地一号在广东市场打起的蛋糕近十年的时间,在品牌驱动广告这方面上,对原先的健康美丽广告定位进行重新定位,现在的”不喝酒,就喝天地一号”,一语惊人,简明扼要.如同期初的王老吉新定位”怕上火,就喝王老吉”一样.工厂技术方案　 （一）醋饮料产品标准生产方法　 （二主要工艺设备　 （三）主要原材料、动力消耗指标 （四）主要生产车间布置方案 （五）主要污染源和污染物一）项目名称 　 （二）项目拟建地区和地点　 （三）本产品消耗对象 　价格预测 （）　 （）主要设备　 （）　 （）主要原材料　 （）　 （）　果醋饮料于1997年“惊艳”面世之初，被称为是继碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料和