社会实践--有机大米调查.docVIP

系部名称：化学工程系 专业： 工业分析与检验 年级：大一 班级：0902工业分析 姓名： 汤杰 学号: 0902010230 实践单位： 江苏省盐城市大中农场集团有限公司五分场 实践时间： 2010年7月10日 至 2010年8月15日 共 36天 有机大米的生长过程 实践是学生接触社会，了解社会，服务社会，运用所学知识实践自我的最好途径，而暑假则给了我们这个锻炼自己的机会。暑期社会实践实现了从理论到实践再到理论的飞跃。这次实践的目的是为了让我能够认识普通大米与有机大米的区别，认识有机水稻培育的过程、注意点和优点；了解有机大米的现实意义以及对我国农业的影响；了解培育有机水稻过程中，化学的影响和作用，并结合分析知识理解如何能更好的取样，提高检验的准确性。同时提高自己对有机大米的认识；将自己的所学的知识与实际生活结合起来，加深对知识的理解；提高自己收集、处理信息的能力，如利用互联网进行收集有关有机大米资料，运用自己的Photoshop和Powerpoint知识进行成果展示。 实践单位：濒临黄海之滨的江苏大中农场集团有限公司座落在国家第一个生态示范市――大丰市境内。毗邻麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区。距离盐城机场、宁盐高速和新长铁路、大丰港及沿海高速40公里，交通便利。经过50余年的建设，公司已成为年销售收入逾2亿元，创利3000万元以上的国家大型绿色食品生产企业和江苏省无公害畜禽生产基地。公司以种植稻麦等农作物，生猪养殖为主。稻麦生产已实现全程机械化。注册的“碧绿”牌大米、小麦远销沪、京、津、浙、闽、陕、琼等十多个省市。注册的“江淮”牌种子畅销苏、皖等省市，深受用户青睐。1990年以来，一直被评为AAA特级资信企业。 一、活动概括 本次实践依靠当地发展的优势项目和先进技术，结合自己的知识和有关人员的指导进行实践，从而加深自己对相关知识的了解，领悟改革开放以来我国农业发生的巨大变化，更深入的学习、实践“三个代表”重要思想和科学发展观，就近就便推广农业科技、环境保护和社会调查等社会实践活动。并且丰富自己的暑期生活，提高自己的理解。本次实践共分为4个阶段： 第一阶段（2010年7月10日--7月13日）多渠道收集资料。将自己在信息课上学到知识运用起来，进行网上大搜捕，查找与有机大米相关的资料，查看相关书籍等渠道获取信息，搜集自己感兴趣的有关有机大米的资料。获取信息后，及时整理、保存有用的信息，以便今后查阅。还要了解绿色食品的标志和评判标准。同时，发挥自己的想象，提出相关问题。如：如果全世界的人都吃上有机大米，那么由于体内残毒量的积累而导致癌症病变将会降低到多少？ 在食品的包装上我们经常看到这些标志，这些标志有什么含义？为什么标有这些标志的食品特别受消费者的青睐呢？那么绿色标准又是怎样的呢？有机食品又是怎么回事？它有什么与众不同呢？ 绿色食品（Green Food）：指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品的统称。绿色食品是无公害、无污染、安全、优质、营养类的食品。 绿色食品分为AA级绿色食品和A级绿色食品。绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，指食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。 有机食品（Organic Food）：指来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准，在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，通过独立的有机食品认证机构认证并使用有机食品标志的农产品及其加工产品。 这两个标志都代表着无公害食品，颇受人们的喜爱和关注。尤其是有机食品作为近几年来的新兴食品，可以说是代表未来食品的一种发展方向。先来介绍一下有机食品的特点和要求。 有机食品标志的产品特点： 该产品除符合国家有关食品生产、 加工和卫生标准外，还完全符合IFOAM基本标准。 该产品的原料不受任何污染，在生产过程中不使用任何合成农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质。 该产品在加工过程中不使用合成的防腐剂、食品添加剂和 人工色素，在贮藏、运输过程中未受有害化学物质的污染。 该产品还满足《有机产品认证标准》规定的其他要求。 2、有机食品基本的要求： ⑴有机食品生产地应清洁，不受污染，符合国家大气环境质量一级标准。灌溉用水水质符合国家地面水环境质量一类标准。 ⑵农作物生产中严禁使用化学物质处理种子，严禁使用人工合成的农药、肥料、除草剂、增效剂、生长调节剂等。 * ⑶禽畜生产的环境不受化学物质污染。饲料必须是有机饲料，禁