观光茶园构成要素设计理论.docxVIP

观光茶园构成要素设计理论2.4.1地形地形是指地表的形态。根据地势高低起伏的变化，可将地形分为平原、丘陵、高原、山地、盆地五大类，适宜种茶的地形地貌一般是梯田或丘陵。地形是人类活动的基础，是构成园林的骨架[22]。茶叶生产需以地形为基础进行规划，因此茶园选址应首要考虑地形条件，因地制宜，尽量减少工程改造，充分利用现有的地形环境优势。（1）地形种类在观光茶园景观设计中，地形主要分为平坦地形、凸地形、山脊、凹地形、谷底五种类型，不同的地形有着各自不同的特点与作用，能给人们形成不同的心理感受。平坦地形是指没有明显的高度变化，总体看来水平的地面，由于其毫无遮挡，因此能给人一种开阔、空旷、开放、踏实的感觉，比较适合人们聚会、休息。凸地形顾名思义即是比周围环境要高的地形，因其地势较高，故而常作为观景之地，也因其地形突出明显，因为也常常被设计为造景之地。山脊是一种类似于凸地形的总体上呈线性，比凸地形更为紧凑的脊地。脊地的独特之处，在于它的导向性和动势感，从视觉角度而言，脊地具有摄取视线并沿其长度引导视线的能力，因此在景观中，脊地可被用来转换视线在一系列空间中的位置，或将视线引向某一特殊焦点[14]。凹地形与凸地形相反，是指比周围环境的地形低，空间呈积聚性的碗状洼地，由于凹地形给人一种封闭感和内倾感，因此凹地形的低凹处可布置景点或成为表演舞台，坡面则既可观景也可布置景物。（2）地形的设计要求观光茶园的自然景观往往以茶和竹为重点，有些带有一些松树与杉树等植物。植物的分布需要有山行梯度变化作为前提。山脚适宜种植农作物为主，局部区地形有草地分布。海拔的区域则适宜种植众多阶梯状茶园。 （3）地形的主要功能地形地貌具有种植、造景、塑造景观风貌、划分空间、创造小气候条件、影响导游路线和速度、组织排水七大主要功能。地形造景：随着茶园设计的不断发展，越来越多的设计师开始将视线放在了地形在茶产量影响方面，独特的地形结合阳光和气候的影响，能产生不同的视觉效果。如图2-1位于英国诺森伯兰郡克拉姆灵顿附近的“北方女神”，则是地形营造的景观，以几座山丘作为基础，由废煤渣和泥土堆积而成，由波状山丘与山谷组成了女人身形，形成了独特的地形景观。图2-1 北方女神Figure2-1 Lady of the North塑造景观风貌：地形是茶种植的骨架，是换空间与其他各种要素的依托。与其他设计要素相比，地形地貌最突出的功能在于对茶园种植区的塑造，从艺术特征上说，平坦的地形具有宁静、开阔、简洁的视觉特征，起伏有致的微地形能够营造丰富多样的景观层次和空间形态，增加景观的艺术表现力[12]。划分空间：在水平和垂直方向，地形都尤其自身的界限来限定空间，通过水平方向上地面的抬升或下沉，与垂直方向上的起伏来达到对场地的分隔，是一种比其他分隔空间的形式更为灵活自然的划分手段。创造小气候条件：地形可以从光照、风向、风速等方面对局部区域产生影响。从采光来说，朝南的坡面能接受日照时间长，一年的大本分时间保持温暖宜人的状态；从风向来讲，针对不同的需求，不同的地形能起到阻挡寒风或收集和引导夏季风的作用，将土壤堆积在面向冬季寒风的那一面，就能起到冬季防风的作用，而顺着夏季风的方向两侧堆积土壤，使中间形成较低的地形，就能起到引入夏季风的作用。从山底到山顶的茶种植区沿着地形轮廓分布，在方向上创造出有着景观空间特色的斜坡，使景观内不再是单一的茶，地形高低起伏，进而使地形更加具有生动性。山峰地形较平，使茶种植区可以整齐排列。山峰的景观呈现敞开状，游客对整个茶园一目了然，容易出现视觉疲劳。游客在工作人员指导下，参与茶叶的种植与采摘，感受劳动的乐趣，收获劳动成果，可以有效达到休闲放松的目标。组织排水：过平的地形使水不易排出，过陡的地形则容易因地表径流过大而导致对土壤的侵蚀和滑坡，两种情况对土壤、植物和道路均不利[28]。因此应当设置合理适当的起伏地形，有效的对水流进行拦截、分流及引导，与排水沟渠、管线和存储设备等排水工程充分结合，很好的控制水流的流量、方向和速度，防止对土壤的冲蚀，以确保茶的有效种植。2.4.2水体水资源是茶园经济的命脉，在观光茶园中，水体不仅是为茶叶种植提供生长条件，也因其形态特征而扮演重要的景观角色。水是构成园林景观、增添园林美景的重要因素，在园林规划建设中，重视对水体的造景作用、处理好园林植物与水体的景观关系，不但可以营造引人入胜的景观，而且能够体现出真善美的风姿[23]。水岸作为水体与陆地相交的过渡地带，为了增进水面景观的亲进性，常需要进行人工护坡的规整，加之水岸本身具有良好的生态景观效益，故而水岸也是茶园规划设计的重要组成部分。（1）水体的主要种类水体是观光茶园景观设计中非常重要的要素，也是最具灵性的部分。在景观设计中，水体主要有平静水体、流水、瀑布、喷泉四种类型，不同的水景有着不同的