化学课件 生物无机化学.pptVIP

6-0 引言 6-1 生命必须元素 6-2 生物配体 6-3 蛋白质与金属酶 6-4 铁 6-5 锌 6-6 其它元素 了解生命元素，它们在人体中的含量，它们在周期表中的位置； 什么是酶、金属酶、金属蛋白质？ 了解金属酶中金属离子的作用； 了解常量元素Na、K、Ca、Mg的生物功能 了解微量元素Zn、Fe、Cu、Co、Mo在生物体中的存在形式及生物功能 了解有毒元素对人体的危害以及预防方法 6-0 引言 生物无机化学 生物体中金属离子的行为 测定生物功能分子结构和阐明作用机理 Perutz, 肌红蛋白和血红蛋白的结构和作用机理 结构化学和溶液化学结合、探索含金属生物大分子结构与功能关系 R. J. P. Williams，N. D. Perrin，K. B. Yatzimirskh，D. R. Williams, 核磁共振技术 通过合成模型化合物或结构修饰研究结构-机理关系 6-0 引言 无机物的生物效应，生物体对无机物的应答问题: 无机药物的作用机理 无机物中毒机理 环境物质能损伤生物体的作用机理等。 共同的核心问题是从分子、细胞到整体三个层次回答构成药理、毒理作用的基本化学反应和这些反应引起的生物事件。 从细胞层次上，研究细胞和无机物作用时细胞内外发生的化学变化。这些化学变化是生物效应的基础。 生命元素： 在生命元素中13种非金属元素（H、C、N、O、P、S、F、Cl、Br、I、Si、Se、B），除H外集中在p区右上角 14种生物金属在周期表中有两个主要密集区： 一是IA、IIA族的四金属“岛”（K、Na、Ca、Mg），它们是常量元素； 二是第一过渡系，它们是微量元素，是生物体中金属蛋白和金属酶的重要结构成分。 元素在人体中的存在形态及生物功能 小分子： F、Cl、Br、I、Cu和Fe 存在于抗生素中； Co、Cu、Fe、Mg、V和Ni等 存在于卟啉配合物中，如含有Fe2+的血红蛋白负责运载O2的作用. As、 Ca、Se、Si和V等 存在于其它小分子中 6-2 生物配体 氨基酸与蛋白质 核苷酸与核酸 酶 小分子： 多肽；维生素；抗生素 水； 磷酸盐；X- 蛋白质功能分类 催化功能 运输功能 营养和贮存功能 收缩和运动功能 结构功能 防御功能 调控功能 其它 蛋白质折叠问题 蛋白质序列、结构、功能 蛋白质折叠问题 初级结构 蛋白质中的氨基酸的序列 以肽键维系 二级结构 多肽链盘绕的方法 以盐键和范得华力维系 三级结构 螺旋盘绕链的折叠方法 以氢键维系 四级结构 几个多肽链叠成而有特定的空间排列 蛋白质的一级结构 20种氨基酸残基由肽键相连成的序列 AGPFSCHEDSGPFCSFPGA?.. 金属酶 6-4 铁 肌红蛋白和血红蛋白 M = 16400, 64500 一个亚基和四个亚基 α-亚基 β-亚基 血红素 6-5 锌 锌在生物体内的含量仅次于铁 Zn(II), d10 对光谱没响应 作为Lewis酸 Properties of Zinc Carboxypeptidase A: An Example of Catalysis by zinc Carboxypeptidase A A pancreatic enzyme that cleaves the carboxyl terminal amino acid from a peptide chain by hydrolyzing the amide linkage. High selectivity for substrates with large terminal aliphatic or phenyl substituents Carboxypeptidase A Carboxypeptidase A 碳酸酐酶CA Significance CA catalyzes the hydration of CO2 to yield bicarbonate and a proton CO2 + H2O ? HCO3- + H+ CA speeds the hydration of CO2 over 1 million It converts 70% of the cell metabolic bypro-duct: CO2 into protons and bicarbonate ion, which then gets carried to the lungs Protons produced during the reaction help regulate pH The water content of the kidneys and eyes are affected by the transport of protons and bica