济南市济钢高中人教版高中生物选修一专题四 课题三 酵母细胞的固定化 同步测试.docx

济南市济钢高中人教版高中生物选修一专题四 课题三 酵母细胞的固定化 同步测试 一、单选题（共10题；共20分） 1.关于酵母细胞的固定化实验，下列说法不正确的是 A.?溶解海藻酸钠时用小火间断加热，防止焦糊B.?将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温，加入已活化的酵母细胞C.?将凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡30 min左右D.?如果制作的凝胶珠颜色过浅、呈白色，说明海藻酸钠的浓度偏高 2.在以如图所示酶的固定方法模式图中，属于载体结合法的是（　　） A.?????????????????B.?????????????????C.?????????????????D.? 3.下列有关固定化酵母技术的叙述中，正确的是（??? ） A.?实验中需要先将酵母菌加入蒸馏水中消耗酵母细胞中的有机物B.?固定化细胞内酶的活性在固定化过程中会有很大损失C.?固定化细胞的方法有很多种，主要是吸附法和包埋法两大类D.?用注射器滴加酵母菌和海藻酸钠混合液时要让注射器接触CaCl2溶液液面 4.下列有关固定化酶和固定化细胞的叙述,正确的是（??? ） A.?可用包埋法制备固定化酵母细胞?????????????????????????B.?反应产物对固定化酶的活性没有影响C.?葡萄糖异构酶固定前后专一性不同?????????????????????D.?固定化细胞可以催化各种反应底物的一系列反应 5.固定化脂肪酶的方法一般是：将酶液和一定浓度的海藻酸钠溶液混合后，用注射器滴到一定浓度CaCl2溶液中，25℃静置固定化2h，过滤洗涤，再加入到戊二醛溶液中，25℃化学结合2h，过滤、洗涤和干燥后就可得到颗粒状固定化脂肪酶．兴趣小组对固定化脂肪酶的性质和最佳固定条件进行了探究．如图显示的是部分研究结果（注：纵坐标为酶活力，包括酶活性和酶的数量，a为游离酶，b为固定化脂肪酶）．下列分析中正确的是（??? ） A.?在温度或pH变化时，与游离酶相比固定化脂肪酶具有的缺点是稳定性较低B.?这种固定化脂肪酶使用的是物理吸附法、包埋法和化学结合法三种方法的结合C.?氯化钙的量太少时，酶活力较低的原因可能是包埋不完全，包埋在内部的部分酶会流失D.?海藻酸钠浓度???高时，酶活力低的原因可能是形成的凝胶孔径较大，影响酶与底物的结合 6.下列有关说法正确的是（ ） A.?酶的固定化技术可以使酶重复利用，三种固定方法均对酶活性无影响B.?作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药C.?尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用D.?相同pH时加酶洗衣粉洗涤效果好于普通洗衣粉 7.关于酶的应用，下列叙述错误的是（　　） A.?用热水溶解洗衣粉后再将水温调到适宜温度????????B.?物理吸附法比化学结合法对酶活性影响小C.?酶的固定化有利于实现酶的重复利用??????????????????D.?口服多酶片中的胰蛋白酶位于片剂的核心层 8.固定化酶技术提高了酶的利用率，下列关于固定化酶技术的说法正确的是（ ） A.?固定化酶技术就是固定反应物?????????????????????????????B.?固定化酶的优势是能催化一系列的酶促反应C.?酶经固定化后无法重复利用????????????????????????????????D.?固定化酶是将酶固定在一定空间内的技术 9.如图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶来生产高果糖浆的过程，相关叙述正确的是（??? ） A.?固定葡萄糖异构酶时，采用方法2比方法3对酶的活性影响要小B.?在生产过程中，须严格控制好pH、温度、溶解氧等环境因素C.?在生产过程中，通过控制阀调节果糖流出的速率以保证反应充分进行D.?由于固定化葡萄糖异构酶活性不会降低，此反应柱可持续用于生产 10.（2017?江苏卷）固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味．下列有关叙述正确的是（　　） A.?在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白B.?化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小C.?温度、pH和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性D.?酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分 二、填空题（共1题；共1分） 11.如果脂肪酶的产业化需要其活性在固定化处理时不受损失，且在多次重复使用后仍能维持稳定的酶活，则应选择图中的________固定化工艺。 三、综合题（共2题；共15分） 12.固定化酶是从20世纪60年代迅速发展起来的一种技术。东北农业大学科研人员利用双重固定法，即采用戊二醛作交联剂