生产和服务提供控制程序JFQQo.doc

PAGE 7 更多免费资料下载请进： HYPERLINK 好好学习社区 青岛扶桑精制加工有限公司 —— 程序文件 文 件 编 号 JFQ.QP-O.07 修 改 状 态 0 生 产 和 服 务 提 供 控 制 程 序 页 数 1 / 7 1 目的 为了对生产和服务提供过程中影响质量的环节和因素进行控制，确保在受控条件下进 行生产和服务提供，公司制定并执行《生产和服务提供控制程序》。 2 范围 本程序规定了精制一水柠檬酸、精制无水柠檬酸、精制柠檬酸钠和苹果酸钠等产品生产和服务提供过程的策划和实施。 职责 与生产提供有关过程的策划及控制由生产部负责组织实施。 3.2 与服务提供有关过程的策划及控制由营业部负责组织实施。 4 程序要求 生产和服务提供的策划 生产部会同品保部、工程部、营业部对生产提供过程的受控条件进行策划。 营业部会同品保部对服务提供过程应有的受控条件进行策划。 生产和服务提供的受控条件包括： 确定并得到生产和服务提供过程关于产品特性的表述； 作业标准的制定。 生产过程控制，包括：生产计划的制定，操作人员的要求，工艺操作控制，原材料的管理，生产环境控制，安全控制等。 使用适宜的设备； 确定、获得和使用必要的监视和测量装置； 对生产和服务过程实施监视和测量； 产品的交付以及交付后的活动。 青岛扶桑精制加工有限公司 —— 程序文件 文 件 编 号 JFQ.QP-O.07 修 改 状 态 0 生 产 和 服 务 提 供 控 制 程 序 页 数 2 / 7 4.2 生产和服务提供的控制 4.2.1 产品特性的确定 品保部根据公司产品要求，顾客对产品的要求以及公司实际情况，确定产品特性， 并将有关产品特性的信息（如：产品标准，检验和实验规程等）书面传递至职能部门。 4.2.2 服务特性的确定 营业部根据公司质量方针，顾客要求，确定服务提供过程的服务特性。 4.2.3 作业标准的制定 工艺管理科是作业标准起草、制定、监督和管理的主要承担部门。 作业标准规定了溶解过滤、浓缩（冷却）结晶、离心干燥和计量包装4 个岗位操作的基本要求，包括对生产过程中操作基本步骤、工艺条件、设备使用、生产环境和人身安全作出明确的规定。 作业标准经生产部主管审核、部门经理批准。 作业标准由生产科具体执行，工艺管理科监督指导。 4.2.4 生产计划的制定 生产计划包括无水柠檬酸、一水柠檬酸、柠檬酸钠和苹果酸钠等产品的品种、批次、数量、包装形式及时间安排等。 营业部负责人根据客户需求及市场预测分析将产品数量、种类、定货时间等情况通知生产管理科，由生产管理科结合物流科成品在库情况以及生 产部的实际生产情况制定生产计划，经生产部负责人审阅后，报请营业部经理审核批准。 当销售计划变动，由营业部负责人通知生产管理科，生产管理科及时作出更改，生产科将根据计划作出调整。受生产条件的限制生产不能按计划进行时，由生产科 通知生产管理科，生产管理科将具体情况通知营业部经理，营业部经理根据合同、 青岛扶桑精制加工有限公司 —— 程序文件 文 件 编 号 JFQ.QP-O.07 修 改 状 态 0 生 产 和 服 务 提 供 控 制 程 序 页 数 3 / 7 市场情况并结合生产实际决定是否更改计划。生产管理科一旦得到营业部经理的更改允许，马上对计划作出调整。审批程序同条。 生产计划由生产科具体实施，生产管理科通过《生产日报》、周报、月报等形式进行监督。当发现偏离计划的趋势时，应及时通知生产科，生产科将及时作出相应调整。 4.2.5 操作人员的要求 生产操作人员应了解整个生产的基本工艺，熟悉所在岗位的作业标准、设备操作 方法、安全卫生职责、与上下岗位衔接的程序等。 过程分析人员应熟悉生产基本工艺，熟悉过程控制的所有项目，明确控制项目的作用和目的。确保分析数据的准确，以有效指导生产。 为达到上述要求，生产部应按照《人力资源控制程序》的规定组织岗位人员进行培训。 4.2.6 工艺操作控制 生产人员应严格按照《一水柠檬酸作业标准》、《无水柠檬酸作业标准》 、《二水 柠檬酸钠作业标准》和《三水苹果酸钠作业标准》的相应规定进行操作。 工艺管理科按照《工艺管理科三班工作明细》、《工艺管理科常规工作内容》及《工艺指标控制标准》的要求和标准对生产过程进行有效控制，涉及的实验方法根据各种产品相应的标准执行。 在水、电、气使用上，应按照作业标准的相关规定与公用系统科保持密切联系。 产品的包装要求由营业部销售科根据客户不同时期的要求制定，制定的包装要求报请营业部经理批准后实施，销售科应明确规定并及时通知生产部各种产品不同时期的包装形式及包装要求。产