[药用植物学课件].(ppt)植物器官果实.pdfVIP

药用植物学 药用植物学 药药用用植植物物学学 植物器官 植物器官 植植物物器器官官 果实 果实 果果实实 教学目标 1.说出果实的形成 2.区别真果和假果、肉质果和干果 3.区别各种类型的肉质果和各种类型的干果 4.区别单果、聚合果和聚花果 5.解释果实等相关概念 fruit and seed 果实和种子fruit and seed ffrruuiitt aanndd sseeeedd 受精 外层→外果皮 子房壁 中层→中果皮 果皮 内层→内果皮 子房 果实 胚珠 种子 单性结实 诱导单性结实 无子果实 胚珠发育受阻 花生 油桃 果实是被子植物特有的繁殖 器官。包括果皮和种子两部分。 果实的发育 在果实发育过程中，花萼、花冠、雄蕊和 雌蕊的花柱、柱头先后脱落枯萎，这时胚珠 发育成种子，子房逐渐增大，发育成果实。 真果(true fruit)：由子房发育成的果实， 称真果。如桃、西红柿、绿豆等果实。 假果(false fruit)：除子房外，花的其它部 分如花被、花柱、花序轴等也参与果实的形 成，这种果实称假果。如苹果、黄瓜、凤梨 等。 果实的构造 果皮常分为：外果皮、中果皮、内果皮。 • 外果皮：常有角质层、蜡被、毛茸、刺、瘤突、 翅等附属物，如桃的外果皮有毛茸、杜仲有刺、 曼陀罗的果实上有刺。 • 中果皮：为果皮的中层，最发达，占果实的大部 分，如肉果中，中果皮肥厚肉质，成为可食部 分，干果类中成熟时干燥收缩成膜质或革质，如 豆类。中果皮因果实种类不同变化较大。 • 内果皮：为果皮最内一层，一般多为膜皮，有的 仅一层划数层Cell，有的内果皮主要由厚壁组织 的石Cell构成坚硬的果实，如桃、杏等。