现代食品检验技术.pdfVIP

。数均平 的板平个两用采应数落菌的度释稀个每 。数可不多为录记可的 003 于大 �数落菌体具录记板 平的 03 于低 。数总落菌数计板平的长生落菌延蔓无 、间之 UFC003�03 在数落菌取选 1 �6 。示表 �UFC �stinu gnimrof -ynoloc �位单成形落菌以数计落菌 。量数落菌的应相和数倍释稀录记 �器数计落菌或镜大放用时要必 �察观眼肉 �数计落菌 �6 。养培行进件条 4 按 �板平转翻后固凝 ��m4 约�基养培脂琼层薄 一盖覆面表脂琼的后固凝在可 �时落菌的长生漫弥面表基养培脂琼在有含能可中品样果如 �5 。h 3±h27 养培 ℃℃1±03 品产水 。h2 ±84 养培 ℃1±63 �转翻板平将 �后固凝脂琼待 �4 。匀均合混液品样与基养培使皿平动转上面平在并 �m52 皿平入倾 �温保中箱浴水温恒 ℃64 于置放可 �基养培脂琼的℃1±64 至却冷将时及 �3 。照对 白空作 内皿平菌无个两入加液释稀 白空 m 1 取吸别分 �时同 。皿平个两做度释稀个每 �内皿平菌无于液匀品样 m 1 取吸 �时释稀增递倍 0 1 行进在 ��液原括包可品样体液 �液匀品样的度释稀宜适个 3�2 择选 �计估的况状染污品样对据根 �2 。头吸或管吸菌无 m 1 次 1 用换 �次一释稀增递每 。液匀品样的数倍释稀高更 000 1 ∶1 备制释稀法同。液匀品样的 00 1 ∶1 成制 �匀均合混其使打吹复反管吸菌无支 1 用换或 管试摇振 ��面液释稀及触要不端尖头吸或管吸意注 �中管试菌无的液释稀 m9 有盛于注慢 缓壁管沿 �m 1 液匀品样 0 1 ∶1 取吸器液移量微或管吸菌无 m 1 用 �释稀列系倍 0 1 品样 �1 �法方测检 �四 告报→数总落菌算计→数落菌板平各数计→h2 ±84 养培 ℃1±℃63→匀混 �基养培 脂琼数计板平 m52 入加中皿每→内皿养培菌无入加别分 m 1 取各 �液浆匀品样的度释稀宜 适个 3�个 2 择选→释稀列系倍 0 1→质均 �液释稀 m522+ 品样) m(g52 样检 �序程测检 �三 。nim51 菌灭压高 ℃121 �中水馏蒸 1 于溶钠化氯 �5.8 取称 �水盐理生菌无 �3 。nim51 菌灭压高 ℃121 �瓶剂试于装分 。2.0±0.7Hp 节调 �解溶沸煮 �中 1 水馏蒸于加分成 述上将 、g0.51 脂琼 、g0.1 糖萄葡 、g5.2 膏浸母酵 、g0.5 胨 白蛋胰 �基养培脂琼数计板平 �2 。器数计落菌或镜大放 �纸试 Hp �mm09 径直 �皿养培菌无 �m005 、m052 �瓶形锥菌无 �头吸及器液移量微或 �度刻 m 1.0 具 � m0 1 、�度刻 m 10.0 具 � m 1 �管吸菌无 �器荡振 �器质均 �g 1.0 为量感 �平天 �箱浴水 温恒 �℃