第四章 连锁经营开店管理03版.pptVIP

* * * 方便消费者 交通往来 消费者购 买商品 交通工具停放 进入店铺 4.3.1 连锁经营分店布局与设计的基本原则 30 4.3.2 连锁经营分店的外观布局与设计 1 连锁店的外貌风格必须与经营的商品内容相一致，突出自己行业和档次的特点。 2 连锁店的建筑应与周围环境协调统一，其风格也要与商店经营目标一致，体现企业独特形象。 3 连锁店外观装潢的重点应突出招牌的作用。 1.连锁经营分店的外观设计与布局应注意的问题 外观设计：少设陈列橱窗，多设开放入口 店面名称：独特，好的联想，有传播力，统一 店面标志：个性化，含义深刻，统一化 招牌的设计：色彩醒目，内容简洁，字体大小…… 橱窗及货架的设计 停车场设计 出入口设计：便于顾客出入，顺畅客流 2.连锁经营分店外观设计与布局的内容——以超市为例 4.3.3连锁经营分店的店内布局与设计 突显经营特色 使顾客停留更久 明亮清洁，使顾客心旷神怡 提高效率、增长效益 1.店内布局设计原则 2.店内布局设计的内容 1 2 3 出入口设置须合理 通道设置要畅通 卖场与后场衔接紧密 （1）出入口设置须合理 常见的超市出入口布局有下列几种： 39 主通道采用“凹”字形设计 主通道宽度2米以上，副通道在1.2-1.5米以上，最窄的通道0.9米以上 主副通道要错落有致 通道通畅 （2）通道设置要畅通 39 （3）卖场与后场衔接要紧密 商品补给路线选择最短的距离 地板要平整一致 不能门户大开 后场与卖场面积比约为2： 8 直线型组织结构 职能型组织结构 直线职能型组织结构 事业部制组织结构 矩阵结构 4.4 连锁经营分店的组织结构及管理职责设计 4.4.1连锁经营组织结构概述 1.组织结构及其类型 直线型组织结构 特点:每个主管人员对其直接下属有直接职权；每个人只能向一位直接上级报告；主管人员在其管辖的范围内有绝对的职权。 优点：结构简单；责权明确; 命令统一;决策迅速。 缺点:对领导者要求高（通才） 特点:采用专业分工的管理者代替直线制的全能管理者;在组织内部设立职能部门,各职能机构在自己的业务范围内有权向下级下达命令和指示。 优点：分工较细，充分发挥职能机构专业管理作用；吸收专家参与管理，减轻上层主管人员的负担。 缺点：易形成多头领导,削弱统一指挥，易造成混乱；各职能机构不能很好配合，横向联系差；不利于培养选拔后备领导者。 职能型组织结构 特点:以直线制为基础,在各级主管之下设置相应的职能部门。只有直线人员才具有对下级指挥和命令的权力,而职能部门的作用是建议、思考和协助。 优点：既保证了集中统一指挥,又吸收了职能型发挥专业管理职能的优点。 缺点：不同的直线部门和职能部门之间目标不统一，相互之间易产生矛盾，增加了高层管理人员的协调工作量。 直线职能型组织结构 特点:事业部型结构执行“集中政策，分散经营”的管理原则。 优点： 统一管理和专业化分工相结合；有利于调动经营者的积极性，培养“多面手”级的管理人才；有利于发挥经营者的灵活性和主动性。 缺点：机构重复，管理成本增高；各部门独立经营，相互间支持与协调困难，限制资源共享。 事业部制组织结构 某航空公司的矩阵型组织 工程设计 制造 合同管理 采购 会计 人力资源 项目A 项目B 项目D 设计组 设计组 设计组 制造组 制造组 制造组 制造组 合同组 合同组 合同组 合同组 采购组 采购组 采购组 采购组 会计组 会计组 会计组 会计组 HR组 HR组 HR组 HR组 设计组 项目C 特点:在直线职能制垂直形态组织系统的基础上,再加上一种横向的领导系统 优点：加强各部门的协作，具有较大灵活性；有利于发挥技术人员的潜力；有利于资源在不同产品之间灵活分配，能适应激烈的市场竞争。 缺点：稳定性差；多头领导。 矩阵结构 2.连锁企业组织结构类型 （1）中小型连锁经营组织 小型连锁企业——直线型组织 中型连锁企业——直线职能型组织 上级协调的部门归类 （2）大型连锁经营组织 跨区域大型连锁组织——三级组织模式 总部 区域管理部 门店 多元化大型连锁经营组织——事业部制组织 大型连锁组织设计应注意的问题 管理层级 管理幅度 组织调整与稳定 4.4.2连锁经营分店职能与岗位设计 门店的基 本职能 A C E D B 环境管理 人员管理 商品管理 信息管理 现金管理 1.门店基本职能 2.门店岗位设计 岗位设计 店长 助理店长 收银员 理货员 导购员 防损员 * * * * * 第四章 连锁经营开店管理 4.1连锁经营开店模式的构成 4.2连锁经营分店的选址 目 录 4.3连锁经营分店的布局与设计 4.4连锁经营分店的组织结构及管理职责设