生物化学-真核细胞结构幻灯片.pptVIP

细胞超微结构 细胞膜 细胞质和细胞器 细胞核 细胞膜(cell membrane) 细胞膜称质膜(Plasmic membrane)，膜厚100埃左右，由脂蛋白组成。如切片与膜正切时，可见细胞膜由三层结构组成，即所谓单位膜(unit membrane)。膜的内外二层电子密度大，中间一层电子密度小，厚30埃左右。不仅细胞表面有膜结构，细胞内亦有膜结构，如核膜及由膜组成的细胞器，统称为膜相结构。细胞膜表面常有一层糖蛋白，呈细分枝状分布在细胞表面，称细胞外衣(cell coat)。 有的细胞表面有微绒毛(microvi11i)，是由质膜向外折叠而成的指状突起。微绒毛成排排列，即光镜下所见的刷状缘或纹状缘。有的细胞表面有纤毛(cilia)，纤毛外周是一层质膜，内有基质及轴丝，轴丝由9组外周微管及2根中央微管组成，即所谓的9十2结构。有的细胞表面有伪足突起，具有运动或摄取外物的作用。有的细胞膜局部有微小凹陷，将细胞表面的异物或病菌包裹在内，形成吞噬泡或吞噬体(phagosome)，如吞饮的是小滴液态物质则称吞饮体或吞饮泡(pinocytotic vesicle)。 细胞质(cytoplasm) 细胞质包括细胞基质(matrix)、各种细胞器(cell organel1es)及包涵物(Inclusion body), 其数量与分布因细胞类型不同而异。 线粒体(mitochondria) 为椭圆形或长条形小体。线粒体是由二层膜构成的囊状结构，外层称外膜(outer limiting membrane)，内层称内膜(inner limiting membrane)，内外层间的间隙称外腔(outer chamber)，内膜向内折叠突起称嵴(crestae)，内膜内侧的腔称内腔(inner chamber)，腔内有基质及基质颗粒(matrix granule)，含Ca2及Fe2等二价离子。 线粒体与细胞内氧化磷酸化有密切关系，供应细胞所需的能量。因此一般耗能多的细胞，线粒体数量也多，线粒体内嵴也较密，如代谢活跃的心肌细胞线粒体数量就较多，约占细胞面积的1／3。 线粒体在细胞内的分布位置与细胞的功能也有密切关系。如纤毛柱状上皮细胞和肠吸收细胞，线粒体多分布在细胞的近表面处，以供应纤毛摆动及细胞吸收的能量；肾小管上皮细胞的线粒体多分布在近基底部，这与肾小管上皮细胞重吸收功能有关。线粒体亦常见于粗面内质网之间，以便供应蛋白质合成所需要的能量。 粗面内质网(rough-surfaced endoplasmic reticulum) 是由膜组成的扁平的囊，囊的间隙很小，多个囊之间彼此有通道相联，形成网状结构。在膜的外侧面有核蛋白体(ribosome)附着，故称粗面内质网或颗粒内质网。每个细胞内粗面内质网长短及多少不一，有的呈单个的条状，有的呈分枝状，有的多个呈层状排列。粗面内质网与蛋白质合成功能有密切关系，分泌性蛋白质合成机能旺盛的细胞，粗面内质网丰富。光学显微镜下，此种细胞的细胞质呈强嗜碱性。 滑面内质网smooth-surfaced endoplasmic reticulum 是由膜构成的不规则的管状或囊状结构，与粗面内质网主要区别在于膜的表面无核蛋白体，故称滑面内质网。此种结构与细胞内甾醇类、脂类和糖元的代谢有关，在肝细胞内滑面内质网还与药物的解毒有关。心肌细胞内肌质网也属于这种结构，与心肌内兴奋传递有关。 高尔基复合体 Golgi complex 由扁平囊群、小泡和大泡组成。囊的数目为5-10个不等。囊的空隙很窄，微弯，形如盘状。在凸起的一面称生成面，邻近有小泡，小泡可能由粗面内质网分出，又称运输泡，参与高尔基复合体的组成。扁囊的凹面称为成熟面，邻近有数量不等的大泡，为分泌泡或分泌泡的前身。高尔基复合体具有对粗面内质网内形成的蛋白质进行加工、浓缩、储存及包装等作用。在具有分泌功能的细胞内高尔基复合体比较发达。 溶酶体(lysosome) 由膜围成的小囊，囊内含有酸性水解酶大约有三十多种。例如酸性核糖核酸酶、酸性脱氧核糖核酸酶、酸性磷酸酶、磷蛋白磷酸酶、组织蛋白酶、胶原酶等。能对蛋白质、脂肪、碳水化合物、核酸、磷酸及硫酸脂等物起分解作用。在不同的溶酶体内含有不同类型的酶。酶的特性可用生化或组织化学的方法测定。 在电镜下，溶酶体为圆形小体，外有膜包绕，其中有电子密度大的细颗粒状物。此种有膜包裹的溶酶体中的酶呈稳定状态，没有酶的活性作用，称为初级溶酶体(primary lyso