四年级科学下册《面包发霉了》PPT课件之二(教科版)汇.pptVIP

面包发霉与哪些因素有关？ 可能与水分的多少，温度的高低光 的照射等条件有关 面包上霉菌生长的快慢是因为 面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。 * * 观察发霉的面包 ●直接观察 原来面包上长了许多霉菌。 （2）、用放大镜和显微镜观察 霉菌 菌丝 孢子囊 用放大镜观察发霉的面包，面包发生什么变化？ 面包发霉了，霉菌像一根根的头发丝，一点点小黑点是霉菌的孢子囊。霉菌是一种生物，非常小，用眼睛很难直接看的清楚。 与其它的生物一样，它的生长需要获取营养和适宜的生长环境。 霉变过程中产生的霉菌含有对有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。 判断题 1、食物在保存的过程中也会发生变化。（ ） 2、食物在霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质。（ ） 3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗就可以吃了。（ ） 4、我们把第一块面包放在干燥、常温的地方，把第二块面包放在潮湿常温的地方，是为了研究水分对霉菌生长速度的影响。（ ） 填空： 面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——（ ），与其他生物一样，它的生长需要获取（ ）和适宜的（ ）。因为霉变过程中产生的（ ）含有对人体有害的物质，所以发霉变质的食物是绝对（ ）食用的。 营养 生长