最美家乡——潮州8.pptVIP

我的家乡 ———潮州 by商英9班 辜媛媛 201308730926 简介 潮州，广东辖下地级市，位于广东东部，是粤东地区的文化中心、国家历史文化名城、著名侨乡，对外开放旅游城市，素有“海滨邹鲁”、 “岭海名邦”、 “岭东首邑”之美誉。 潮州小吃“绿豆爽”的制作比较讲究，先要将绿豆磨成两片(潮州人称之为“畔”)，用清水泡浸约2个小时后用清水反复进行清洗，同时将脱出的绿豆壳捞掉，直到洗至水清、无粉质为止。便可把纯净的绿豆畔捞起，并沥去其水份，将其放入蒸笼里蒸熟，便可下锅煮“绿豆爽”甜汤了。 美食 衡量一个地方的文化，最重要的就是他们的饮食。 潮汕美食享誉海内外，各类潮汕小吃让人垂涎欲滴。鸭母捻，腐乳饼，功夫茶，果品，肉脯，肠粉，粿条，粿汁，甜汤…… 各式各样，正餐甜点，只有想不到，没有吃不到。 土窑鸡 土窑鸡是饶平地区的人不会陌生的一种美食，烹调时先在鸡腹内塞满配料，再用锡纸把整只鸡完全包住，然后将其埋在烧得很热的土堆里用土块的热气将其熏熟。整只鸡的味道没有一点的流失，配料的味道更是发挥得淋漓尽致，还未吃就先闻到一股浓香了。 潮州红粿桃除夕上央视 红粿桃是潮州人民拜神祭祖的重要祭品，也是潮州人民热爱的食物。 今年大年三十，在除夕下午中央电视台综合频道春节特别节目《一年又一年》中，由潮州电视台摄制的“潮州人的年夜饭——潮州红粿桃”电视短片将精彩登场，向全国人民