德士克员工招募与保留--格知教育汇.pptVIP

* 0755 深圳市罗湖区宝安北路2051号国际商品交易大厦4A09 員工招募与保留 服务组招募与保留 UPS总裁说： “我们要照顾好我们的员工， 他们就会照顾好我们的客户， 进而照顾好我们的利润。” 服务组招募与保留 危机征兆 服务组招募流程 员工保留 大纲 员工招募与保留 1)在一特定班次内，持续无法招募到服务员 2)年度化离职率在150%以上 3)目前员工的组成并未能反应餐厅商圈内组成的多元化 4)无法从餐厅商圈内招募到服务员 5)因为人手不足,服务员上班时间太长 目前员工人数比预估人数少十人以上而且 危机征兆 员工招募与保留 离职率的计算 危机征兆 月离职率= 当月离职人数 (月初员工总人数+月末员工总人数)/2 *100% 年度离职率= 年度离职总人数 (年初员工总人数+年末员工总人数)/2 *100% 服务组招募与保留 6) 管理组卡工作站 7)提高小时薪资来吸引应征者 8)过多的超时工作 9)离职的服务员内有很多是服务员30天内的新人 10)无法招募到新人 11)顾客持续的抱怨餐厅的服务品质 危机征兆 员工招募流程 招募计划表 招募前准备 执行面谈 甄 选 招 募 方 式 招募流程 人员招募流程 人员招募计表 人员招募计划表 员工招募流程 餐厅每月所需要服务组人数 每月所需服务员=当月预估营业额/（A*B*C*当月预估生产力） A，B，C分别表示什么？ 招募计划表 员工招募流程 人员的需求预估至少应在八周以前进行， 使服务员的数目可与餐厅营业额的趋势相配合 招募计划表 员工招募流程 应招募人数= 所需月应有人数-（当月可排班人数-下月预估离职人数） 招募计划表 员工招募流程 A：服务员平均每月工作的周数（一般为4周） B：服务员平均每周工作的天数（一般为5天） C：服务员平均每天工作的时数（一般为6小时） 招募计划表 人员招募流程 人员招募流程 内部招募——员工介绍 外部招募 商 圈 社区关系 学 校 顾 客 媒 体 人才市场 报 纸 电视广告 网 站 招募方式的分类 招募现场的横幅、店外POP 招募前准备 招募场地、制服、人员 桌牌、文具、窗体（表单） 人员招募流程 招募前准备 人员招募流程 打破僵局---让气氛跃起来 以德克士的方式称呼对方，并自我介绍 面谈最好以闲聊的方式开始 良好的目光接触很重要 执行面谈 人员招募流程 倾听---获取信息 80%原则 执行面谈 人员招募流程 模拟的问句： B.适应性(对改变的反应) 能不能告诉我,在你的上一次工作经验中,有哪那些事情, 因为工作的需要,你必须改变你的日常生活? 对于这些改变以及改变带来的不方便,你怎样去调试呢? 执行面谈 人员招募流程 模拟的问句： 执行面谈 D.体能状况（给班的可能性及弹性） 有没有算过一天中，你花在工作上、吃饭、交友等的时间，平均是几个小时？ 一个星期当中你可以工作多少天? 你喜欢早中班或晚班? 人员招募流程 模拟的问句： 执行面谈 E：其他问题（无工作经验者） 告诉我一些最近你在学校参加的活 动？ 你曾做过什么临时工作? 你有什么特别的嗜好或兴趣? 人员招募流程 模拟的问句： 执行面谈 F.最后问的问题 你为什么会离开上一份工作？ 你打算在德克士做多久? 德克士的工作与你其他的活动会不会冲突? 上下班的交通工具有没有什么问题? 在没有事前通知的情况下,你能代班吗? 如果你和朋友约会,时间是晚上五点,你会多久出门? 在员工资料表上的所有资料都正确吗? 人员招募流程 模拟的问句： 执行面谈 G.不该问的问题—违反了德克士招募政策 你有否前科纪录? 你对现在的政治环境、劳资问题有什么意见？ 人员招募流程 1.目 标 甄 选 2背景资料调查 甄选 甄选 招聘女秘书 ?有一家公司在报纸上刊登了一则招聘女秘书的广告，应征的信件纷纷寄来，经过细筛选之后，决定通知3位小姐来面试。 面试的时候，人事主管问第一位小姐：“一加一等于几？” “等于二“。第一位小姐不假思索地回答。 人事主管接着问第二位及第三位小姐同样的问题。 第二位小姐微笑地回答：“一加一等于王。” 第