透明化采购政策.docVIP

透明化采购政策 采购环节控制要点 品类规划组织与实施 品类规划的目的：对商品和品牌按一定规则进行有效计划、组织、控制和执行； 品类结构层次定义：区域 部门 大类 中类 小类 细分类 品类结构属性定义：按核算单位 按行业分类 按商品属性 按商品用途 按商品储存条件 按商品材质 按消费人群 按商品包装等 品类结构规划内容：单品数、计划毛利率、品牌结构、价格带、价格重心、季节性 品类规划的意义：提高毛利率、提高工作效率、提高平米效、提高周转率、最大限度满足顾客需求、提升企业竞争力； 采购计划目标制定与实施 硬指标：毛利额计划 销售额计划 通道费用计划 软指标：商品毛利率 库存周转率 相关附助指标：供应商的淘汰率 商品的淘汰率 商品的缺货率 问题商品投诉次数顾客客单量 顾客购买次数 平米效等 店长与中央采购的关系 新商品的沟通 沟通内容：陈列位计划、展销位计划、订货数量、促销形式 沟通程序：联络涵、系统新商品状态、新品陈列规划图； 销售跟进：销售分析、位置调换、商品保留或商品淘汰建议、订货或库存处理 商品陈列的沟通 新店开张陈列： 沟通内容：市调的内容（顾客群体、结构、收入水平、竞争环境等）、经营品类、经营品项献率比、品项经营面积占比、卖场布局规划、卖场动线、卖场磁石点、磁石位、陈列图的制作 沟通程序：市调讨论 确定经营品类 确定面积占比 确定经营单品数 制作卖场布局规划 制作陈列图和促销位陈列图 制定订货计划 门店执行陈列 旧店调整陈列： 沟通程序：品类经营分析（平米效、毛利率、贡献率） 单品经营分析 （销售额、毛利率、敏感度、品牌性、贡献率） 卖场动线分析（卖场活性化、顾客独留时间等） 竞争环境分析（竞争对手的经营调整分析、竞争环境改变等） 提出经营调整的目的和意义 提交改变卖场调整的建议方案 采购与运营共同分析方案可行性 确定调整品项和卖场布局图 门店执行调整计划 跟进调整效果 卖场陈列的应季调整沟通 沟通内容：应季的品项、应季的时间、应季商品的经营目标 沟通程序：应季商品的确定 应季商品的上货时间 压缩非应季商品排面计划 确定应季商品的陈列图 门店执行陈列调整并对非应季商品进行调整或压缩排面 跟进应季商品销售情况 促销商品的规划沟通 沟通内容：促销主题的选择、DM促销商品的选择、促销商品的市调 沟通程序：门店提出促销主题和DM促销商品的建议 采购分析并选定的促销商品并谈判 门店对促销商品进行市场调查 采购确定最后促销售价和第一批订货量以及促销位 采购做好沟通联络涵 门店执行采购促销政策 促销活动形式的沟通 沟通内容：促销类型、促销宣传形式、促销氛围要求等 沟通程序：门店建议 确定促销活动协议书 开出促销执行联 门店执行 联营租赁商的管理与评估 沟通内容： 沟通程序：商品市调表分析 月评估记录表分析 月综合评估表（销售、毛利、平米效）分析 门店对联营租赁商提出经营改进意见 采购对联营租赁商进行优化淘汰 送货问题商品的沟通 沟通内容：进价错误、品格错误、条形码错误、保质期不符合要求、超订单数量、 订单过期、商品质量标准差异、外包装问题等 沟通内容：分析问题原因 部分拒收 填写拒收商品纪录表 定期通知采购 通知采购协调 部分暂存 处理好后门店重新收货 商品品类调整的沟通策略 沟通内容：品类经营环境、品类单品数、品类销售毛利占比、品类消费群体 沟通内容：分析品类纵向与横向对比 分析品类的消费群体 分析品类的单品贡献比 分析品类销售毛利占比 提出品类调整的建议 重新确定品类的单品数、陈列位、促销方式 滞销商品的沟通策略 沟通内容：无流动商品报告、库存过高商品报告、销售排名后五十位商品报告 沟通程序：门店定期分析滞销原因 将滞销商品及原因提交采购 采购分析确认后在系统中重新定义商品的状态 进入清库程序 商品的售价沟通 沟通内容：系统变价单、竞争变价处理 沟通程序：采购主动变价 系统变价通知单传门店 门店执行 门店建议变价 采购选择性采纳 系统定价通知单传门店 门店执行 订货管理 商品物流状态的认识 直供 经由 配送 商品订单类型的认识 直供订单类型 经由订单类型 配送订单类型 永续开放可变价订单类型 永