选修五第三章第一节醇酚1-.pptVIP

第三章 烃的含氧衍生物 第1节 醇和酚 第一课时 CH3CH(OH)COOH CH3CH2OH CH3COOH HOOCCOOH 羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。 学与问 1. 醇、酚的区别 醇 醇 酚 醇 OH CH3CH2OH CH3CHCH3 OH CH2OH OH CH3 酚 ① ② ③ ④ ⑤ 醇 醇 醇 酚 醇 醇 酚 酚 醇 3. 醇的命名 资料卡片 【练习】 写出下列醇的名称 CH3—CH2—CH—CH3 OH ② CH3—CH—CH2—OH CH3 ① 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 2. 醇的分类 思考与交流 C H 3 C H 2 O H C H 2 = C H C H 2 O H O H C H 2 O H ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 4.醇的物理性质 名称 相对分子质量 沸点/℃ 甲醇 32 64.7 乙烷 30 －88.6 乙醇 46 78.5 丙烷 44 －42.1 丙醇 60 97.2 丁烷 58 －0.5 表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较 结论(1)：相对分子质量相近的醇比烷烃的沸点高得多，因为醇分子间可以形成氢键且C数越多沸点越高。 H H O O H H H O C2H5 表3-2 含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较 名称 分子中羟基数目 沸点/℃ 乙醇 1 78.5 乙二醇 2 197.3 1-丙醇 1 97.2 1，2-二丙醇 2 188 1，2，3-丙三醇 3 259 醇的物理性质 结论(2)：相同碳原子数羟基数目越多沸点越高。 《中华人民共和国道路交通安全法》 　 第二十二条机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。 饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品，或者患有妨碍安全驾驶机动车的疾病，或者过度疲劳影响安全驾驶的，不得驾驶机动车。 5、乙醇的结构 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 分子式 结构式 结构简式 官能团 2、乙醇的化学性质 2CH3CH2-OH +2Na →2CH3CH2ONa + H2↑ 1?乙醇与钠反应 现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动。 产物乙醇钠在水中强烈水解 CH3CH2-ONa + H2O→CH3CH2OH + NaOH 练习：写出乙醇与K、Ca分别反应的化学方程式 ② ① ③ ④ 6. 乙醇的化学性质 1）取代反应 C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O △ CH3COOH+HOCH2CH3 　 CH3COOCH2CH3+H2O 浓硫酸 140℃ 学与问 O H H H C C H H H H Br 2）消去反应 6. 乙醇的化学性质 学与问 2乙醇的消去反应 ①分子内脱水 H H 浓硫酸 170 ℃ CH2=CH2 + H2O H OH H— C— C—H ②分子间脱水（取代） 浓硫酸 C2H5-OH + H-O-C2H5 140 ℃ C2H5-O-C2H5 + H2O 乙醚 1）反应温度：170℃ 2）加碎瓷片 3）V乙醇:V浓硫酸=1:3 4）检查气密性 注意事项： 醚---凡是两个烃基 通过一个氧原子连接起来的化合物 学与问 CH3CH2OH CH3CH2Br 反应条件 化学键的断裂 化学键的生成 反应产物 NaOH、乙醇溶液、加热 C—Br、C—H C—O、C—H C==C C==C CH2==CH2、HBr CH2==CH2、H2O 浓硫酸、加热到170℃ 3）氧化反应 2CH3CH2OH+O2　 2CH3CHO+2H2O 催化剂 氧化 氧化 CH3CH2OH 乙醇 CH3CHO 乙醛 CH3COOH 乙酸 6. 乙醇的化学性质 CH3CH2OH+3O2　 2CＯ２+３H2O 点燃 + O 催化剂 △ + H2O