第7讲 微生物生态.pptVIP

第三章 微生物生态 微生物生态 第一节 概述 ⒈生态学：是研究生物与环境相互关系的科学。 ⒉微生态学：细胞水平或分子水平的生态学。 ⒊正常微生物群：微生物与其宿主在共同的进化过程中形成的生态系。 第二节 外界环境中微生物生态 一、土壤微生物生态学 ⒈分布： 不同深度的土壤微生物数量（ＣＦＵ／ｇ） 病原微生物在土壤中存活时间 ⒉微生物种类: ①土著微生物:长期定居于土壤中的微生物。 如细菌的芽孢、霉菌的孢子、原虫的包囊等。 ②外来微生物:暂时性的、过渡性的。 ⒈分布： 不同地方空气中细菌的数量 三、水中的微生物 四、环境中的细菌学检验 ⒈土壤：测定细菌总数、大肠菌群值和产气荚膜梭菌值。 ⒉水：测定细菌总数、大肠菌群数。 ⒊空气：测定每1ｍ3　细菌总数、链球菌数。 ⑶大肠杆菌指数:每1000ml水中的大肠杆菌数。 ⑷大肠杆菌价:含有1个大肠杆菌的最小水量。 *⒌水的卫生学指标: ⑴1ml水中细菌总数不超过100个。 ⑵大肠杆菌指数不超过3个。 第三节 动物微生态学 一、非反刍动物微生态学 ㈠微生物分布 ⒈体表： ⒉呼吸道： ⒊消化道： ⒋泌尿生殖道： ㈡正常微生物群的生理作用 ⒈免疫作用：IgA只能抑制外袭菌，不抑制固有菌； ⒉营养作用： ⑴帮助消化：细菌参与营养物质的消毒； ⑵合成蛋白质：将非蛋白氮化合物→蛋白质 ⑶合成维生素：合成B族维生素和维生素K。 二、反刍动物微生态学 ㈠瘤胃微生物的种类和作用 种类：细菌（厌氧菌）、纤毛虫 作用：帮助消化食物、提供B族维生素、维生素K。 ㈡瘤胃微生物种群关系 ⒈与宿主的关系：同前 ⒉细菌之间的关系：协同作用 ⒊与纤毛虫的关系：拮抗作用、协同作用 第四节 微生态平衡 一、概念：正常微生物群与其宿主的动态平衡状态。 二、分类 ㈠微生物方面： ⒈定位标准：原位的叫原籍菌，异位的叫外籍菌。 ⒉定性标准：确定种群的种类。 ⒊定量检查： ㈡宿主方面：要与不同的发育阶段、生理功能相适应。 第五节 微生态失调 ⒈微生态失调：肠道菌群的紊乱状态叫微生态失调。 ⒉分类： ⑴菌群失调（主要指数量变化）：一度失调（比例失调）、二度失调（不可逆）、三度失调（原来的菌群被抑制） ⑵定位转移（位置转移）；横向、纵向。 ⑶血行感染（菌血症、败血症）； ⑷易位病灶（远隔的脏器）。 ⒊微生态失调的影响因素 ⑴抗生素对正常微生物群的生态平衡的破坏。 ⑵促进耐药性菌株的增加 ⒋菌群失调的调整 ⑴营养调整 ⑵抗菌措施 ⑶菌群促进物质应用 ⑷微生态制剂 第六节　环境因素对微生物的影响 一、 定义 ⒈灭菌： ⒉消毒：消毒剂 ⒊防腐：防腐剂 ⒋无菌法： 二、物理因素对微生物的影响 ㈠温度 ⒈低温对微生物的影响 2.高温对微生物的影响 ⑴干热灭菌法 ： ⑵湿热灭菌法： 　 （二）干燥 （三）辐射：电离辐射、非电离辐射 （四）超声波：细菌和酵母菌在超声波作用下几十分钟内死亡，小型的病毒对超声波不敏感，细菌的芽孢对超声波具有抵抗力。 （五）微波：利用微波的加热来完成。 （六）渗透压 （七）过滤除菌 三、化学因素对微生物的影响 （一）消毒剂的作用原理 ⒈使菌体蛋白质变性或凝固。 ⒉破坏细菌的酶系统。 ⒊改变细胞壁或细胞膜的通透性。 （二）影响消毒剂作用的因素 1.消毒剂的性质、浓度与作用的时间 2.环境中有机物质的存在 3.微生物的种类、数量和特性 4.温度与酸碱度的影响 5.药物的相互颉颃 四、生物因素对微生物的影响 （一）抗生素 　　是某些微生物在代谢过程中产生的一种化学物质，能抑制或杀灭另一些微生物。它主要来源于放线菌，少数来源于某些真菌和细菌。 （二）细菌素 　　是某种细菌产生的一类具有杀菌作用的蛋白质，只能作用于与它同种不同菌株的细菌以及与它亲缘关系相近的细菌。 （三）植物杀菌素 　　 某些植物中存在有杀菌物质。 （四）噬菌体 　　是寄生于细菌、霉形体、螺旋体、放线菌等的一类病毒，也称细菌病毒。 再　　见！ * * ⒋微生物生态学：是研究微生物与外界环境相互关系的科学。 ⒌无菌动物（GF）：是指不携带任何微生物的动物。 ⒍无特定病原体的动物（SPF）：是指不存在某些特定病原微生物的动物。 ⒎微生态平衡：微生物群与其宿主在不同发育阶段的动态性生理组合。（动态平衡） 3 000 --- 1 400 135~145 6 000 5 000 11 000 67~75 14 000 49 000 570 000 35~40 50 000 245 000 2 179 000 20~25 11