2017-2018学年高一化学苏教版必修二 训练题：课下能力提升（十九）　酯　油脂 Word版含答案.docVIP

课下能力提升(十九)　酯　油脂1．下列物质中，属于酯类的是(　　) A甘油　　　　　　　　　B．汽油 C润滑油 D．猪油 2在酯化反应和酯的水解反应中硫酸的作用分别是(　　) A催化剂、脱水剂；催化剂 B催化剂、吸水剂；催化剂 C都作催化剂 D吸水剂；催化剂 3下列关于油脂的叙述正确的是(　　) A汽油、柴油属于油脂中的油类 B豆油、花生油、牛油都属于酯类 C油酸是油，猪油是脂肪 D高级脂肪酸所形成的酯叫油脂 4下列物质属于油脂的是(　　) 5．下列不属于取代反应的是(　　) A用汽油洗油污 B乙醇与乙酸制取乙酸乙酯 C油脂的皂化反应 D油脂的酸性水解 6植物油厂为了提取大豆中丰富的油脂，下列方案设计合理的是(　　) A将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏 B先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离 C将大豆用碱溶液处理，使其中的油脂溶解出来，然后再蒸发 D将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂挥发出来 7下列说法正确的是(　　) A碳原子数目相同的油和脂肪是同分异构体 B碳原子数目相同的油和脂肪是同一种物质 C碳原子数目不相同的油和脂肪是同系物 D油和脂肪都属于酯类物质 8区别植物油和矿物油的正确方法是(　　) A加水，振荡 B．加NaOH溶液，煮沸 C加Na2SO4溶液 D．直接观察 9[双选]油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂