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蘭花的搖籃-溫室 投稿類別：農業類 篇名：蘭花的搖籃-溫室 作者： 蘇維一。台南縣新榮中學。综二忠班 楊順盛。台南縣新榮中學。综二忠班 指導老師： 莊鼎祥老師 壹●前言 在某天的假日隨著家中從事蘭花養植的哥哥到他公司的溫室打工，首先映入眼簾的是溫室外圍(圖表 1)，這龐大的建築就像是顆大石頭般使我的心中泛起一波波漣漪，久久無法忘懷，也讓我有了更進一步了解它的念頭。 圖表1(圖片來源：當地拍攝) 在介紹溫室之前，我們先初步了解在生長在裡面的植物吧！在裡面被細心培養的植物，正是被譽為「王者之香」」的蘭花，蘭花所擁有的「王者之香」這個至高頭銜，正是由我們的孔老夫子所冠上的，子曰：「芝蘭生幽谷，不以無人而不芳。」孔子家語，意為：「蘭生長於深山中，即使無人欣賞它，仍不時散發香氣。」(註一)，正因為蘭在百花之中可說是鶴立雞群，因此許多植物本身不是蘭科植物，名字中卻擁有「蘭」字，例如：洋玉蘭、螃蟹蘭、君子蘭、文珠蘭、劍蘭、蔥蘭、韭蘭、龍舌蘭、玉蘭、虎尾蘭、吊蘭、紫羅蘭、鈴蘭….等等，這些非蘭科卻有蘭名的植物，或許就是要沾沾這花中之王的一點貴氣吧! 正因為蘭天生的美，常使人目不轉睛、讚嘆不已，在東西方對蘭的鑑賞，皆有悠久的歷史，蘭花在西方各地皆有詳細的記載，而在西方的蘭名，也有令人發笑的有趣由來，「Orchid」，是西方對蘭科植物的總稱，因為蘭的根部肥大，酷似動物雄性生殖器，所以由古希臘字「Orchis」演變而來，而這「Orchis」本身也有生殖器的意思。 貳●正文 一、 蘭花的分布在哪？ 蘭花的原生種很廣，北至美國北部，南至南美洲，到處都有野生分布，但大多數的蘭花喜愛高溫多濕的環境，因此大部分還是生長在熱帶或是亞熱帶，約有85%重要的種類分部在南、北緯30度之間。 二、 養蘭的四大因子是什麼？ (1.) 溫度 在溫度方面，蘭花的生長受溫度極大的影響，尤其喜歡白天溫度高，夜晚溫度低，因此位於亞熱帶的台灣可說是佔盡地利，但現在台灣的夏天常常溫度高達35度以上，而多天有時會有寒流光顧，溫度就會下探10以下，因此在照顧蘭花時，溫度必須得到適當的控制何調節。 (2.) 濕度 在濕度方面，常有人誤以為是指盆內澆水量的多寡，這其實只是濕度因素的一半，所謂的「濕度」，正確來說應該包含空氣中的濕度和盆內的濕度兩部分。 喜歡濕度較高的蘭花，它暴露在空氣中的根、莖、葉皆有吸收空氣中水氣的功能。 在為蘭花澆水時，發現莖葉仍有脫水乾枯的現象，這時再澆水也沒用了，因為這不是盆內濕度的問題，那是執意澆水反而會因澆水過多使蘭根浸泡水分太久，導致根的呼吸作用受到阻礙，進而蘭根腐爛，出現這問題時，應注意空氣中的溼度是否足夠。 空氣中的濕度與通風情況有著密切關係，通風不良則濕度高，通風良好則濕度降低，而蘭花卻喜歡濕度高而通風又要良好的環境，因此如何調節濕度是養蘭的一大課程。 (3.) 光照 在光照方面，對光照的需求較少，若是光照太強，超過蘭花所需則會對蘭花照成傷害，使得葉片受傷、生長衰退；但是若光照不足，容易導致莖葉徒長、葉色濃綠，反而會成造不易開花或開花不豔麗的情況。 蘭花的種類繁多，雖習性不一，但若是想讓蘭花成長的好，開花美麗，仍是需要充足而不過亮的光照，但在台灣，因位於亞熱帶，自五月到十月間的陽光都很強，幾乎是超過蘭花的需求量，因此，如何讓蘭花得到適量的陽花對照顧蘭花的人來說是一大考驗。 (4.) 通風 在通風方面，亞熱帶地區下的台灣，利用設施以抗拒不利的氣候因子，但也為設施內部帶來了嚴重的累積熱量，而過多的熱量則會影響溫室內的作物。 而在亞熱帶的環境下，通風作業決定了設施栽培的成敗，各種不同的環控作業的如降、加溫，除濕等等都需要依賴到通風技術，而蘭花的成長，病害、 蟲害的防治也都與通風技術有相關。因此對屬於亞熱帶氣候的台灣溫室，通風作業可說是最為關鍵的一環。 三、亞熱帶台灣如何運用設備克服不良因素？ 在前言所提到的養蘭四因素中，濕度、溫度方面，溫室運用水牆和風扇互相作用來控制。 風扇與水牆的運用-蒸發冷卻原理(註一) 空氣中的水蒸氣具有壓力，稱為蒸氣壓。空氣愈潮濕，水份含量愈大，蒸氣壓愈大。在一定溫度下空氣中的水蒸氣增加到了極限則稱為達到飽和。飽和狀態下空氣無法再吸收水份，此時空氣中的水蒸氣壓力稱為飽和蒸氣壓。空氣在尚未到達飽和時，所存在的蒸氣壓與當時溫度的飽和蒸氣壓，兩者的比例值一定少於或等於100﹪，此種比例值通稱為相對濕度，單位為百分比(%)。相對濕度愈高，空氣中水蒸氣愈多，愈潮濕。相反地，相對濕度愈低，空氣中水蒸氣愈少，空氣愈乾燥。 空氣與液態的水滴接觸混合。水滴吸收了空氣所含的熱量使水滴變成了水蒸氣。因此空氣所含的熱量減少，溫度就降低，水蒸氣增加，因此空氣的相對濕度也隨著增加。此種空氣遇見了水滴，使溫度降低而相對濕度增加的過程稱為「蒸發