第一讲 物质组成与结构.ppt

【例3】下列过程中，不涉及化学变化的是( ) A．甘油加水作护肤剂 B．用明矾净化水 C．烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味 D．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹 A 性质和变化 【解释】 A中甘油护肤是利用甘油(丙三醇)的水溶性，属物理变化； B中明矾净水是利用明矾溶液电离出来的铝离子水解后生成的氢氧化铝胶体的吸附性，涉及化学变化； C中料酒和食醋混合涉及酯化反应，属化学变化； D中铁锅生锈与原电池反应有关，涉及化学变化。 【例4】下列有关物质性质的描述不符合事实的是( ) A．有机物不导电 B．金刚石是自然界最硬的物质 C．SO2可用作食品防腐剂 D．NO可用于某些疾病的治疗 【解释】大多数的有机物不导电，但聚乙炔塑料就能导电，A错；金刚石是自然界中最硬的物质，B对；二氧化硫可作果汁的防腐剂，C对；NO可用于心血管疾病的治疗，D对。 A 1.下列判断正确的是( ) A．硫酸铜不是纯净物 B．葡萄酿酒发生的是物理变化 C．碱性氧化物一定是金属氧化物 D．正四面体分子中键角一定是109°28′ C 2.某合作学习小组讨论辨析以下说法：①粗盐和酸雨都是混合物；②沼气和水煤气都是可再生能源；③冰和干冰既是纯净物又是化合物；④不锈钢和目前流通的硬币都是合金；⑤盐酸和食醋既是化合物又是酸；⑥纯碱和熟石灰都是碱；⑦豆浆和雾都是胶体。上述说法正确的是( ) A．①②③④ B．①②⑤⑥ C．③⑤⑥⑦ D．①③④⑦ D 【解释】 ①显然正确； ②沼气属于可再生资源，水煤气由炽热的煤同水蒸气反应制得，而煤为不可再生资源，所以水煤气为不可再生资源，故错误； ③冰为固态水，干冰为固态CO2，均为纯净物和化合物，正确； ④显然正确； ⑤盐酸和食醋为混合物，不是化合物，错误； ⑥纯碱为Na2CO3，不是碱，错误； ⑦豆浆和雾都能发生丁达尔现象，均属于胶体，正确。综上所述，选D。 教师招聘考试化学笔试课程 主讲人：刘丹 一、物质的组成、性质 1．物质的组成 (1)分子 保持物质化学性质的一种微粒。 概念 性质 在化学反应中可以再分 分子间有间隔（距离） 分子间有相互作用 在做不停的热运动 2．组成物质的几种粒子的概念 （2）原子 概念 表示方法： 化学变化中的最小微粒 质量数=质子数+中子数 核外电子数=质子数=核电荷数 (3)原子团：两个或多个原子结合在一起，在许多化学反应中作为一个整体参加，好像一个原子一样，这样的原子的集团叫做原子团。如OH－、SO、NH、CH3COO－等都是原子团。 (3)离子 带电荷的原子或原子团 概念： 阳离子←原子→阴离子 H Na Cl 3．物质的性质和变化 (1)物理变化和化学变化 (2)物理性质和化学性质 是否通过化学变化变现出来 物理性质：如颜色、状态、气味或味道、溶解性、密度、硬度、熔点、沸点、导电性、导热性、光泽等。 化学性质：如金属性、非金属性、氧化性、还原性、酸性、碱性、热稳定性、可燃性等。 　有无新物质生成 微观：是否组成了新的分子 二、物质的分类、分散系 1．物质的分类 根据物质的组成，可以从不同层次和不同角度对物质进行分类。 （2）无机化合物（氢化物、氧化物、酸、碱、盐） 氢化物：HCl、H2S 、H2O、NH3 氧化物 酸 碱 盐 　　2.分散系及胶体 (1)分散系：化学上指由一种(或几种)物质分散到另一种物质里所形成的混合物。 依据分散质粒子的大小不同，分散系可分为__________________。 (2)胶体的定义：分散质粒子的直径介于___________　之间的分散系。 (3)胶体的性质 丁达尔现象 　溶液、胶体、浊液　 　1～100 nm 分散系 溶液 浊液 胶体 分散质粒 子的大小 1 nm 100 nm 1～100 nm 分散质粒子 单个小分 子或离子 巨大数目分 子的集合体 高分子或多 个分子集合体 性质 外观 均一、透明 不均一、不透明 　________　 稳定性 稳定 不稳定 　_____　 分散质能否 透过滤纸 能 不能 　_______　 分散质能否 透过半透膜 能 不能 _______　　 举例 NaCl溶液 油水、石灰乳 Fe(