06、中药提取液的浓缩与干燥.ppt

中药药剂学 中药提取液的浓缩与干燥 一、影响浓缩效率的因素 一、影响浓缩效率的因素 浓缩:通常指在沸腾状态下经传热过程，利用气化作用，将挥发性大小不同的物质进行分离，从液体中除去溶剂得到浓缩液的操作。 浓缩的方法： ①蒸发 ②反渗透 ③超滤 ④膜蒸馏法 影响蒸发的因素： ①传热温度差 ②传热系数 二、浓缩方法与设备 二、浓缩方法与设备 浓缩方法：根据药液的性质与蒸发浓缩的程度要求选择 ①常压浓缩 ②减压浓缩 ③薄膜浓缩 ④多效浓缩 二、浓缩方法与设备 薄膜浓缩：药液蒸发时形成薄膜，增加气化表面 特点： ①蒸发效率高、速度快 ②受热时间短，成分不易破坏 ③不受药液静压和过热影响 ④可在常压或减压下连续操作 方式： ①在药液剧烈沸腾产生的大量泡沫内外表面进行蒸发 ②使液膜快速通过加热面进行蒸发 二、浓缩设备与设备 薄膜浓缩设备： ①升膜式蒸发器：适用于蒸发量较大、热敏性、低粘度、易产生泡沫的药液，不适于高粘度、易结晶或结垢的药液。 ②降膜式蒸发器：适用于浓度高、粘度大、蒸发量小的药液，更适于热敏性药液，不适于易结晶或结垢的药液。 ③刮板式薄膜蒸发器：高效，适用于较稀的药液。 ④离心式薄膜蒸发器：高效，适用于高热敏性药液。 一、概 述 一、概述 干燥：是利用热能除去含湿的固体物质或膏状物中所含的水分或其它溶剂，获得干燥物品的工艺操作。 常用干燥设备： ①滚筒式干燥器 ②烘箱 ③喷雾干燥器 ④沸腾干燥器 ⑤减压干燥器 ⑥微波干燥器 ⑦冷冻干燥机 二、干燥的基本原理 二、干燥的基本原理 物料中所含水分的性质 ①结晶水：化学结合水。 ②结合水：存在于细小毛细管中的水分和渗透到物料细胞中的水分。 ③非结合水：存在于物料表面的润湿水分，粗大毛细管中的水分和物料孔隙中的水分。 ④平衡水分：物料中的水分与空气中水分处于动态平衡时物料中所含的水分。 ⑤自由水分：干燥过程中可以去除的水分（包括全部非结合水与部分结合水）。 二、干燥的基本原理 物料中所含水分的性质 二、干燥的基本原理 干燥速率：单位时间内，单位干燥面积上被干燥物料中水分的气化量。 物料干燥过程：①内部扩散过程 ②表面气化过程 二、干燥的基本原理 干燥速率曲线： ①等速阶段：干燥介质的温度、湿度、流动情况 ②降速阶段：物料的厚度、干燥的温度 三、影响干燥的因素 三、影响干燥的因素 被干燥物料的性质：形状、大小、厚薄、水分的结合方式 干燥介质的温度、湿度与流速 干燥速度与干燥方法 压力 四、干燥方法与设备 四、干燥方法与设备 烘干法：①烘箱 ②烘房 减压干燥法 喷雾干燥法：①压力式 ②气流式 ③离心式 沸腾干燥法 冷冻干燥法 红外线干燥法： ①振动式远红外干燥机 ②隧道式红外线烘箱 微波干燥法 其它方法：①鼓式干燥法 ②带式干燥法 ③吸湿干燥法 四、干燥方法与设备 冷冻干燥法 四、干燥方法与设备 新型干燥技术 ①旋转闪蒸干燥剂 ②热喷射气流干燥机 ③惰性载体干燥机 ④一步制粒机 Contents 浓 缩 1 干 燥 2 1 浓 缩 2 干 燥