食品微生物风险概述.pdfVIP

第27卷第3期 生命科学 Vol. 27, No. 3 2015年3月 Chinese Bulletin of Life Sciences Mar., 2015 DOI: 10.13376/j.cbls/2015050 文章编号：1004-0374(2015)03-0383-06 王慧，中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所研究员、博士 生导师、研究组长，食品安全研究中心主任，国家食品安全风险评估分中 心常务副主任，中科院食品安全重点实验室( 筹) 主任，卫生部食品安全 风险评估重点实验室副主任。2006 年入选上海市“浦江人才计划”，2007 年入选中国科学院“百人计划”，2011 年获上海市科技系统“三八红旗手” 称号，2011 年度国家杰出青年科学基金获得者，2012 年入选上海市优秀