生物工程课程设计--年产2.3万吨味精机械搅拌发酵罐设计.docVIP

沈 阳 化 工 大 学 专 业 课 程 设 计 题 目：年产2.3万吨味精机械搅拌发酵罐设计 院 系：制药与生物工程学院 专 业：生物工程 班 级： 学 号： 学生姓名： 指导教师： 目 录 前言…………………………………………………………………2 设计任务和设计基本依据…………………………………………3 工艺设计……………………………………………………………4 发酵罐的设计和选型………………………………………………6 发酵罐的选型……………………………………………………6 生产能力、数量和容积的确定…………………………………6 主要尺寸的计算…………………………………………………6 冷却面积的计算…………………………………………………7 搅拌器计算、选用六弯叶涡轮搅拌器…………………………8 搅拌轴功率的计算………………………………………………9 设备结构的工艺计算……………………………………………10 设备材料的选择…………………………………………………13 发酵罐壁厚的计算………………………………………………13 接管设计……………………………………………………14 消泡装置……………………………………………………15 罐的传动装置………………………………………………15 溶氧速率和溶氧系…………………………………………15 5 收获与体会…