商品管理3.30.pptVIP

商品管理 商品管理的意义 为使各位员工在商品配置、新品引进、季节性商品管理、特价商品管理、商品陈列、促销及滞销商品清场时有据可依，明确权利和责任，保证门店商品配置的合理性，促进门店销售业绩的提高，提高各门店竞争力。 商品管理的内容 1.商品开发/商品采购/商品定价/商品标注。 2.商品定位/商品组合。 3.商品订货/商品验收/商品退货。 4.商品陈列/商品整理。 5.分类管理、品类优化（本次课主要内容） 6.商品盘点/商品损耗。 本次培训商品管理的重点。 1.各类商品的定义及管理方法（包含赠品）。 2.损耗发生的原因及避免损耗的方法。 一、各类商品的定义及管理方法 所有概念针对食品百货的商品 1、新品 方法： 明确新品必须出样，并充分陈列； 必须配备新品上市的标识（插卡或POP）； 三个月的试销期，观察其销售情况； 销售好－推广留存。 销售差－淘汰退货。 2、滞销商品 定义：连续30天以上销售量均为0之商品。 方法： 3、负库存商品 方法： 串号，进退货调整库存（需厂方签字确认）。 仓管未及时录入单据，通知仓管录单。 整（零）包装串号，比如：光明牛奶整箱进，零头