巧做凉拌菜.pptVIP

* 巧做凉拌菜 寿光市实验小学 魏水莲 拌 老 虎 菜 材料 ：小黄瓜／特辣尖椒/豆腐皮/香菜/ 蒜蓉/朝天椒/糖心皮蛋 调味料 ：酱油、香醋、麻油、红油适量 主料：香椿，无铅皮蛋。 配料：鲜红辣椒粒、青辣椒粒。 调料：盐、味精、香油、大葱。 皮 蛋 拌 香 椿 原料: 菠菜、芥兰、豆酥、豆干、松仁、芝麻、青红椒。 调料：盐、白糖、胡椒粉、白米醋、糟油。 锦绣时菜塔 材料：日本豆腐两只切片,柠檬一只。配料：红籽（装饰用）。 柠 香 玉 子 豆 腐 主料：煮熟的鸡蛋2个，红椒半个，柠檬汁。 配料：蒜末，葱末，香菜末适量。 红 椒 拌 鸡 蛋 凉拌菜的制作过程 1.备料、洗净 2.煮熟、切菜 3.调味、装盘 卫生 安全 美观 *