北极圈开餐馆中国人.docVIP

北极圈开餐馆中国人 　　地处俄罗斯西北部的小城摩尔曼斯克市,因在令人望而生畏的北极圈内,多年来外国商人很少光顾。一位叫孙剑涛的太原小伙偏偏冒险在这里开起了首家中餐馆。有人断言,可怕的严寒和“极夜”现象会让他很快就血本无归。但结果恰恰相反,短短几年下来他不仅拥有了一家在当地屈指可数的豪华酒店,还成了家喻户晓的“财富名人”! 　　 　　闯荡俄罗斯 　　发现淘金“处女地” 　　 　　今年27岁的孙剑涛是山西太原市人,父亲在一家星级酒店当大厨。从小他就对老爸的厨艺崇拜异常,炒菜时,只见锅勺在他两只手里潇洒自如地抖动,一招一式令人目不暇接,三五分钟就能炒出一盘菜来。耳濡目染,他跟着父亲渐渐练出了一手好厨艺。在北京经贸大学读书时,孙剑涛经常到一家著名川菜馆兼职当厨师,还根据古书记载,大胆尝试做各种宫廷菜,深受食客喜爱。 　　2002年大学毕业后,他和一位同学结伴去了俄罗斯,听说在那里做服装及小百货生意很赚钱,有人一年就能挣上百万卢布。可到了莫斯科才知道,5年前确实是这样,那时物美价廉的中国服装和日常生活用品,在当地十分抢手。可是后来到这里经营服装鞋帽的中国商人越来越多,恶性竞争再加上各种税收很重,苦撑一阵后,不少人都铩羽而归。如今在莫斯科做这类生意,根本赚不到什么钱。 　　小孙是个很要强的人,他不甘心就这样灰溜溜地回去遭人耻笑。心想,俄罗斯这么一个大国,又盛产石油和天然气,只要呆上一段时间,就不愁找不到生意做。送走老同学后,他放下架子,到一家台湾人开的中餐馆打工。因手艺好,当月老板就让他做了厨师,包吃包住月薪5000元。 　　温饱问题总算解决了,可是天生不安分的孙剑涛并不甘心这样永远为人打工。2002年12月,一位叫安德烈维尔的当地朋友约他到北冰洋沿岸的摩尔斯曼克去旅游。老板告诉小孙,那是个地处北极圈内的偏僻小城，常年冰封,要么整天是白天,要么整天是黑夜,人们一年中有半年像北极熊一样冬眠。他又问周围的几位欧洲商人是否去过那里,他们都众口一词地说:“摩尔曼斯克在环境十分恶劣的北极圈里,谁去那种鬼地方!” 　　可是到了那里孙剑涛才发现,人们对摩尔曼斯克存在多么大的误解。这里??火车站修建得整洁亮丽,很有现代感。城市气温比俄罗斯其他地方低不了多少。大街上人来人往,商店里也熙熙攘攘。与这个城市接触越深,他就越发感觉它具有神奇而独特的魅力。 　　摩尔曼斯克位于欧洲的纳维亚半岛北面,因为有北大西洋暖流经过,所以科拉湾的海水经年不冻,是俄罗斯少有的不冻港。12月的摩尔曼斯克,整天都是黑夜,但这反而使它充满魅力。这里的酒吧是全世界最发达的,24小时营业,人们可以随心所欲地狂欢。 　　在摩尔曼斯克,还可以坐雪橇在城市周边树林里兜风。这里拉雪橇的狗叫雪橇犬,是东西伯利亚游牧民族饲养的犬种,它们可以拖上客人,仅仅借助悬挂在天空中的北极星的星光就可以在黑黢黢的路上奔跑。树林里还有北极狼、北极野狐、甚至北极熊等。夜里燃起篝火,这些野生动物就会朝有光亮的地方跑过来，你可以躲到树上静静地观察,有趣极了。 　　当地人说,到了夏天,成千上万只海鸥会飞过阿尔卑斯山来到这里。蓝天碧海,白帆点点,摩尔曼斯克又是另一番景色，真是太美丽、太神奇了。来到这里,孙剑涛简直乐不思蜀!更让他惊讶的是,在当地不仅看不到中国人,连一家中餐馆都没有,真是一片淘金的处女地。小孙忽然眼睛一亮:中国菜在世界各地大受欢迎,何不在这里开一家中餐馆! 　　 　　牛刀小试 　　成为摩尔曼斯克的“名人” 　　 　　孙剑涛回到莫斯科一说自己的想法,朋友们都以为他在北极圈内大脑受了刺激。“在那种‘寒极世界’里开餐馆?你小子简直疯了!”一位浙江老板笑他“不知深浅”。甚至断言:用不了多久,你就会血本无归,狼狈而逃的。孙剑涛却固执地认为,正因为大家都不敢去,摩尔曼斯克才是一座等待开发的金矿，他决心冒险一搏。 　　也许是相对封闭的原因,在摩尔曼斯克开店不仅很容易,房租费也低得惊人。小孙租了套200多平米的大房子,稍加装修,2003年1月8日,一家名为“中国龙”的餐馆便横空出世。门口悬挂两盏极富东方神韵的宫廷灯笼,房间内也布置得颇有情调。餐桌的边沿上,摆放一排“心”形的小蜡烛,中间的水晶玻璃瓶里插满火红的玫瑰和淡蓝色的康乃馨,音响里放出悠扬柔曼的中国古典音乐。客人一进入餐厅,就感到一种说不出的浪漫与温馨。 　　中餐馆落户摩尔曼斯克,在当地无疑是一大新闻,开张那天,不少人纷纷跑过来看热闹。也许是久吃面包、黄油的原因,一吃中餐,果然味道很特别!一位当地电视台的女记者,经允许进入了孙剑涛的操作间。只见各种各样的菜肴,进入小孙的刀、勺之下,一时间就变成色香味俱全的美味。一盘平平常常的炒鱼片,可以在他手里玩出令人惊叹的花样。炉火烧得旺旺的,油锅烧得热热的,鱼片切得薄薄的,劈里啪啦,各种料片在炒