第1章标准与法规基础知识 潘磊庆.pptVIP

* 南京农业大学食品科技学院 * （四）引言的编写 引言是可选的资料性概述要素，不包含要求。与前言一样，在1993版以前我国标准一般不设引言。 引言一般不编号。当需要对引言的内容分条时，条的编号为0.1,0.2等。如果引言中有图、表、公式或脚注，则应从引言开始使用阿拉伯数字1编号。 引言位于前言之后。引用国际标准时，国际标准的引言应和正文一样对待，即将国际标准的引言转化为国家标准的引言。这与1993版相比有明显的变化，且更加简明。 * 南京农业大学食品科技学院 * 二、规范性一般要素的编写 规范性一般要素包括范围和规范性引用文件。 （一）范围 范围应位于标准的正文之首。必备要素。 范围的编写应做到：完整（提供的信息要全面，不能缺项）、规范（用语要准确规范）、简捷（高度提炼所要表达的所有内容）。 范围要用陈述的形式来表达。陈述应使用下列表述形式： “本标准规定了……的尺寸。” “本标准规定了……的方法。” “本标准规定了……的特征。” “本标准确立了……的系统。” 还应给出标准适用性的陈述。标准的适用性陈述应由下述引导语引出： “本标准适用于……” “本标准适用于……，也适用于……” 对限制使用的范围也可另起一段陈述，如： “本标准不适用于……” * 南京农业大学食品科技学院 * （二）规范性引用文件（可选要素） 1.标题 标题由“引用标准”改为“规范性引用文件”，意义上有两大变化： ——所列文件在标准中被引用的方式是规范性的引用； 注：指标准引用了这些文件的条款后，即构成了标准整体不可分割的组成部分/引用的条款与标准文本中规范性要素具有同等的效力。 ——引用范围扩大，不仅仅引用“标准”，还可以引用其他“文件”。 国内文件：强制性标准、推荐性标准、标准化指导性文件、法规、技术法规、规程等； 国际文件：标准、技术规范、规程、法规、技术法规、指南、技术报告等。 * 南京农业大学食品科技学院 * 2.引用文件的方式 ——注日期引用文件 凡注日期引用文件，意味着只使用所注日期的版本，其以后被修订的新版本，甚至修改单中的内容均不适用。 对于注日期的引用文件，应给出文件的年号及完整的文件名称。 ——不注日期引用文件 不注日期引用文件意味着所引用的文件无论如何更新，其最新版本都适用于引用它的标准。 对不注日期的引用文件不应给出文件的年号。 * 南京农业大学食品科技学院 * 3.引用一项标准的所有部分 不注日期引用：标准顺序号后标明“所有部分”及其通用名称; 注日期引用：列出标准顺序号、起始部分的编号、年号、以及标准的通用名称，即引用要素和主体要素。 4.引用标准草案 在我国标准中，不允许引用我国正在起草的标准各阶段的草案。 允许：在一系列标准或标准的不同部分同时由一个工作组起草的情况下，可考虑相互引用标准草案。但要保证这些标准草案能同时报批，等到这些标准正式批准发布时，所引用的标准应都有标准编号，也即成为正式的标准。 5.引导语（见例） 引导语的包含有以下含义： ——所列不仅仅是标准，还包含有文件； ——通过本标准的引用，所列文件中的条款成为本标准的条款； ——对于注日期引用的文件，只是指定的版本适用于引用它的标准； ——只要可能，鼓励使用注日期引用文件的最新版本； ——对于不注日期的引用文件，其最新版本适用于引用它的标准。 * 南京农业大学食品科技学院 * 三、规范性技术要素的编写 资料性概述要素、资料性补充要素和规范性一般要素展现的内容是反映各个标准起草时应遵循的共同要求； 规范性技术要素是标准的主体要素，规范性技术要素是标准的核心，其内容是反映各个标准的特性要求。 产品标准的规范性技术要素的内容构成如表1-2所示。 * 南京农业大学食品科技学院 * （一）术语和定义 术语和定义是一个可选要素，术语和定义是概念标准化的结果。 （二）符号和缩略语 符号和缩略语是可选要素，它给出为理解标准所必须的符号和缩略语一览表。 （三）要求 要求要素是规范性技术要素中核心内容之一。 1.要求要素的