运作管理课件—第一章 绪论.pptVIP

内容概括 第一章 绪 论 第二章 运作战略 第三章 设施选址 第四章 设施内部布置 第五章 运作计划工作 第六章 制造业企业作业计划与控制工作 第七章 企业资源计划与精益生产方式 第八章 质量管理 第九章 产品研究与开发 第十章 设备管理与物资管理 第十一章 现代运作管理理论的发展 第一章 绪论 内容提要： 1. 企业生产率、竞争力与运作过程的关系，对制造业和服务业企业的运作过程进行分类。 2. 介绍了运作管理的任务、内容等。 3. 运作功能结构特性和达到运作过程的合理组织要求。 第一节 生产率、竞争力和运作过程 一、生产率和竞争力 生产率这一词通常表述为商品或劳务的产出与生产过程中的投入(劳动、材料、能量及其他资源)的关系，是一个相对指标。它常表示成产出与投入之比: 生产率 = 产出 / 投入 生产率的计算适用于单项运作、一个组织乃至整个国家。生产率可按单一投入、两种以上的投入或者全部投入来度量。 从本质上来讲，生产率反映了资源的有效利用程度。 产品和服务过程的设计 厂址选择 确定生产能力 工艺技术装备 厂区布置 设施布置 工作设计 2．运作系统的运行与维持 在已建立的运作系统中，如何让组织适应市场的变化，按用户的需求生产合格产品或提供满意服务，这是运作管理解决的关键问题，它主要涉及运作计划、组织与控制三个方面的内容。 在计划方面主要解决生产或提供什么性质的产品或服务、生产或提供的数量、品种以及何时生产或提供的问题。 在组织方面解决如何合理配置生产资源要素，使有限的资源得到有效合理的利用。 在控制方面解决如何保证按计划完成任务的问题，开展订单控制、投料控制、生产进度控制、库存控制和成本控制等活动，决定采用集中式或分散式生产控制系统 计划与控制 计划与控制 协调供应与 需求的活动 产品和服务供应 运营资源 对产品和服务 的需求 客户 供需协调 第三节 运作功能结构和组织要求 一、运作功能结构概述 运作管理目标实现程度主要依赖于运作过程的组织效率和运作功能结构特性，科学正确设计运作系统结构和达到运作过程的组织要求是运作管理研究的重要内容。 运作系统是整个组织系统中的一个子系统，是组织提高生产率和实现效益的主要部分。组织战略确定了企业发展的方向和目标，决定了组织制造什么样的产品和提供什么样的服务；而市场、用户对产品或服务的要求往往影响构建什么样的运作系统和它应该具有什么样的功能结构。 1．对产品或服务的基本要求 用户对生产产品或提供服务提出基本要求包括四个方面：时间（Time）、质量（Quality）、成本（Cost）和服务（Service）内容。 有效的运作系统的功能目标是:它制造的产品或提供的服务不仅能满足用户对产品或服务的基本要求，而且还要适应企业发展战略布置的要求，使企业能够在成本竞争、质量竞争、时间竞争以及其它方面的竞争中取得和保持竞争优势。 2．对运作功能的要求 企业为了让产品或服务具有较强竞争力和保持持续的发展，会对运作系统提出了系统创新、质量控制、适应能力、成本控制、系统继承性、绿色环保与安全等六项功能要求。 3．实现运作功能的结构要素 运作功能实现程度取决于系统结构形式。运作系统的结构是由结构化要素和非结构化要素及其组合关系来表现。 结构化要素：是指构成运作系统主体框架要素，主要包括生产产品或提供服务的技术、设施、设备和系统集成等。是物质基础（硬件）； 非结构化要素：是指支持和控制系统运行的“软件”部分，主要包括人员配备、计划与控制、管理策略等（软件）。 运作系统中的结构化与非结构化要素各有其自己的作用和地位。 运作系统顺利运转和功能的实现要求具有一定的运行机制和物质结构形式与之相匹配。 运作系统的结构形式对系统的功能起决定性作用，在运作系统构建时应根据所需的功能要求，科学地选择相对应的结构化要素和非结构化要素及其组合形式，形成一定的运作系统结构。 4．正确处理运作系统功能与结构要素的关系 Operations Management  该课程名与内容的演化　　　　　　 制造型、服务型企业对工作效率追求涉及各方面工作组织。 运作管理（2000s)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 增加服务型企业组织工作，制造型企业生产组织并不仅仅在狭义生产领域 生产与运作管理（1990s） 制造型企业狭义生产组织工作 生产组织学或生产管理学（1950s） 对制造工作效