珠海游学团专题报告(2006).pptVIP

中山、珠海遊學團專題報告(2006) 　 組員：周卓盈　陸偉聰　韓兆鈞　張文思　劉卓穎　關翠怡 目錄 (一)前言 (二)比較奇華餅家和咀香園的不同之處 2.1工廠面積 2.2售賣地點　 2.3售賣種類　 2.4生產方法　 2.5成本　 2.6衛生程度 (三)總結 (四)感想 在出發前的幾天，我們都為此準備了很久，亦都準備了不少東西，如：衣物、梳洗用品、小食等。到了出發到中山和珠海的那一天，我們心情十分興奮和緊張。我們在車上，一邊聊天，一邊玩遊戲，陳ｓｉｒ還幫我們做了一個訪問呢！我們拿著很多行李在人頭湧湧的黃崗過關。過完關後，我們便到中山和珠海，開始我們的遊學旅程。　　經過兩夜三日的旅程後，我們全組的友誼增加了不少。各組員合作做這個專題報告，是希望把遊學的一幕幕既開心又難忘的片段，用文字將它留住。 2.1 工廠面積 2.2 售賣地點 2.5 成本 (三)總結 在工廠面積方面，奇華餅家工廠是比較大；在售賣地點方面，奇華餅家的售賣地點較多；在售賣種類方面，奇華餅家明顯較多；在生產方面，咀香園使用人手生產，食物會比較鬆化，而奇華餅家利用機器生產，會較為衛生一點；成本方面，根據種種數據，奇華餅家的成本較咀香園的高。奇華餅家的工廠面積、售賣地點、生產、衛生，都比咀香園好。 (四)感想 * * 相片介紹 - ?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? (一) 前言 (二)比較奇華餅家和咀香園的不同之處 六點八八公畝 咀香園 十二萬平方呎 奇華餅家 工廠面積 項目 餅家 中山 咀香園 香港、中國美國、日本和台灣 奇華餅家 售賣地點 項目 餅家 杏仁餅、蛋卷、嫁女餅、月餅、唐餅、凉果、月餅、糕點和花生糖 咀香園 中秋月餅、嫁喜禮餅、家鄉餅食和麪包西餅四大類 奇華餅家 售賣種類 項目 餅家 2.3 售賣種類 用人手製造 咀香園 用機器製造 奇華餅家 生產方法 項目 餅家 2.4 生產方法 奇華餅家用機器來製造食物，不用動用大量人力，可以不用付更多工資。而且，機器來製造食物，可以大量生產，拿更多的貨去賣，加上有很多分店，所賺取的錢也自然較多。 奇華餅家 成本 項目 餅家 2.5 成本 中山咀香園和奇華餅家是一個對比。它用人手製造食物，要付很多工資。而且它只在中山一帶售賣，成本較低。 咀香園 成本 項目 餅家 奇華餅家用每天都清洗的機器生產食物，加上食物生產後，會很快放入包裝盒，令食物的衛生有一定的保障。 奇華餅家 衛生程度 項目 餅家 2.6衛生程度 咀香園製造食物時，會令食材暴露在空氣中，可能會有細菌進入食物裏，令食物的衛生沒有一定的保障。 咀香園 衛生程度 項目 餅家 2.6 衛生程度 張文思 透過這次遊學