饲料添加剂考试大纲.docVIP

第一章绪论 1.考试知识点： ⑴饲料安全、饲料添加剂、添加剂预混料概念及其分类 ⑵ 饲料安全、饲料添加剂及添加剂预混料的作用与意义 ⑶ 国内外饲料安全与添加剂工业的发展概况 2.考试要求： ⑴ 掌握饲料安全、饲料添加剂、添加剂预混料概念及其分类 ⑵ 理解饲料安全、饲料添加剂及添加剂预混料的作用与意义 ⑶ 了解国内外饲料安全与添加剂工业的发展概况 第二章饲料品质与生物安全的关系 1.考试知识点： ⑴饲料中常见天然有毒有害物质与生物安全的关系 ⑵饲料中常见工业污染物与生物安全的关系 ⑶饲料中常见农药残留与生物安全的关系 (4)饲料中常见天然农药残留与生物安全的关系 2.考试要求： ⑴掌握饲料中常见的有毒有害物质与生物安全的关系 ⑵掌握饲料中常见工业污染物与生物安全的关系 ⑶掌握饲料中常见农药残留与生物安全的关系 (4)掌握饲料中常见天然农药残留与生物安全的关系 第三章 营养性添加剂与生物安全 第一节 氨基酸添加剂与生物安全 1.考试知识点： ⑴ 氨基酸添加剂的作用、需要量与氨基酸平衡、添加量及影响因素 ⑵常用的氨基酸添加剂的特性及安全应用 2.考试要求： ⑴掌握 常用的氨基酸添加剂的特性及安全应用 ⑵理解氨基酸添加剂的作用、需要量与氨基酸平衡、添加量及影响因素 第二节 维生素添加剂与生物安全 1.考试知识点： ⑴维生素的需要量与生物安全的关系 ⑵脂溶性、水溶性维生素添加剂的特性及应用 ⑶影响维生素添加剂作用效果的因素 2.考试要求： ⑴掌握维生素的需要量与生物安全的关系 ⑵理解脂溶性、水溶性维生素添加剂的特性及应用 ⑶了解影响维生素添加剂作用效果的因素 第三节 矿物元素添加剂与生物安全 1.考试知识点： ⑴矿物质元素的需要量与生物安全的关系 ⑵主要常量、微量矿物质补充物的特性与应用 ⑶微量元素添加量及计算方法 2.考试要求： ⑴掌握需要量与生物安全的关系 ⑵理解主要常量、微量矿物质补充物的特性与应用 ⑶了解微量元素添加量及计算方法 第四节 其他营养性饲料添加剂与生物安全 1.考试知识点： ⑴常用的其他营养性添加剂种类 ⑵常用的其他营养性添加剂作用效果 ⑶常用的其他营养性添加剂合理、安全使用原则与方法 2.考试要求： ⑴掌握常用的其他营养性添加剂种类 ⑵理解常用的其他营养性添加剂作用效果 ⑶了解常用的其他营养性添加剂合理、安全使用原则与方法 第四章 非营养性添加剂与生物安全 第一节 药物饲料添加剂与生物安全 1.考试知识点： ⑴常用的其他营养性添加剂种类 ⑵常用的其他营养性添加剂作用效果 ⑶常用的其他营养性添加剂合理、安全使用原则与方法 2.考试要求： ⑴掌握常用的其他营养性添加剂种类 ⑵理解常用的其他营养性添加剂作用效果 ⑶了解常用的其他营养性添加剂合理、安全使用原则与方法 第二节 酶制剂与生物安全 1.考试知识点： ⑴酶制剂的分类 ⑵酶制剂的安全应用 ⑶影响酶制剂应用效果的因素 2.考试要求： ⑴掌握酶制剂的分类 ⑵理解酶制剂的安区在内应用 ⑶了解影响酶制剂应用效果的因素 第三节 益生素与生物安全 1.考试知识点： ⑴益生素的菌种及制剂 ⑵寡糖制剂 ⑶益生素制剂的安全应用 2.考试要求： ⑴掌握益生素的菌种及制剂 ⑵理解寡糖制剂 ⑶掌握解益生素制剂安全应用 第四节 酸化剂与生物安全 1.考试知识点： ⑴酸化剂的种类及特性 ⑵酸化剂的安全应用 ⑶影响酸化剂作用效果的因素 2.考试要求： ⑴掌握酸化剂的种类及特性 ⑵理解酸化剂的安全应用 ⑶了解影响酸化剂作用效果的因素 第五节 饲料保存剂与生物安全 1.考试知识点： ⑴饲料防霉剂的种类 ⑵饲料抗氧化剂的种类 ⑶常用饲料饲料防霉剂和饲料抗氧化剂的特性及安全应用 2.考试要求： ⑴理解饲料防霉剂、抗氧化剂的种类 ⑵掌握常用饲料饲料防霉剂和饲料抗氧化剂的特性及安全应用 第六节 饲料调制剂与生物安全 1.考试知识点： ⑴饲料黏结剂、抗结块剂的种类、作用及安全使用方法 ⑵青贮饲料调制剂的种类、作用及安全使用方法 ⑶粗饲料调制剂的种类、作用及安全使用方法 （4）着色剂的种类、作用及安全使用方法 （5）诱食剂的种类、作用及安全使用方法 2.考试要求： ⑴了解饲料黏结剂、抗结块剂的种类、作用及安全使用方法 ⑵了解青贮饲料调制剂的种类、作用及安全使用方法 ⑶了解粗饲料调制剂的种类、作用及安全使用方法 （4）了解着色剂的种类、作用及安全使用方法 （5）了解诱食剂的种类、作用及安全使用方法 第七节 其他非营养性饲料添加剂与生物安全 1.考试知识点： ⑴常用的其他非营养性添加剂种类 ⑵常用的其他非营养性添加剂作用效果 ⑶常用的其他非营养性添加剂合理、安全使用原则与方法 2.考试要求： ⑴了解常用的其他非营养性添加剂种类 ⑵了解常用的其他非营养性添加剂作用效果 ⑶了解常