“cool爱”冰吧.pptVIP

市场现状分析及前景预测 宏观看市场 目前世界上第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23㎏，澳大利亚为17㎏瑞典为㎏，而中国只有1、7㎏。数据显示，上海、北京、广州三大城市销售量占了全国冷饮市场的四分之一，东本市场占13﹪。可见，中国冷饮市场潜力依然巨大。 现在引领国内冰淇淋市场的几大品牌有伊利、蒙牛、雀巢、和路雪、哈根达斯，同时很多新型品牌也应运而生，我们的“cool爱”就是其中之一。 微观看市场 1、从消费者分析 调查显示，冰淇淋最忠实的消费群体15~19岁的年轻消费者占56﹪；20~24岁的消费者占42.4﹪；25~29岁的消费者占37.2﹪。这一类消费群体消费主要特征表现为冲动型消费和时尚型消费。他们对时下流行事物比较敏感，也乐于尝试。在作出购物决定时，价格并不是唯一的影响因素，产品的时尚性、包装的酷感以及产品的外形的个性化是很重要的影响因素。 以往超市所销售冰淇淋已不能很好的满足这类消费者需求。 2、从时间上看 中国冬夏季冰淇淋市场比例为1：30，而美国为2：3，可见中国冷饮市场消费结构简单，也可以看出，从季节上，冷饮市场还有很大的潜力。 3、从心理上看 随着经济的飞速发展，生活节奏的加快，人们的压力在不断增大，没有休闲娱乐的时间和载体，冰淇淋作为一种代表甜蜜、休闲、娱乐的冷饮，可以成为人与人之间沟通的润滑剂之一。 4、从生活水平上看 经济的飞速发展使人们的腰包鼓起来，消费者有更多的精力和物力追求更加保健、营养、个性的消费模式，健康休闲的饮食文化慢慢成为一种人们所追求的新的消费理念。 公司定位 根据中国的居民生活水平和市场经济状况，本公司将在北京附近地区选址，经营方式为“冰吧”形式，消费主体为年轻人。 由于本公司处于创业阶段，资本不够雄厚，起初，先开一家冰吧作为尝试和磨练，随着经营时间的增长，将会陆续创立几家甚至几十家连锁店连锁店，一切视经营情况而定！ 根据消费者关系的不同，我们将推出以下几种套餐：恋人—— 妙恋物语，朋友—— 惺惺相惜，亲人——甜蜜家园等！ 本店产品价格范围： 5-15元(单人套餐) 20-35元（双人套餐） 40-55元（三人套餐） 90-160元（聚会套餐） 营销目标 三年之内占领北方市场冰淇淋市场30的市场份额，成立50家连锁店，拥有一批固定的老顾客，并带动新的消费群体出现，引领冰淇淋个性潮流，满足不同消费者的不同需求，竭尽全力实现利益的最大化，树立自己的品牌。 特色产品 1、雪糍冰淇淋——吸引儿童、亲子行动的一款 雪糍冰淇淋利用改良特制的糯米变性的淀粉制轻薄外 皮，可 各种口味的冰淇淋包裹其中。除显著增 长冰麒麟成品的耐融化时间外，还可以 将其塑造成各种各样的卡通、动物、标 志等形状。雪糍表皮的颜色可任意调配 ， 其中包裹的冰淇淋颜色与口味也可以任意调制，一个冰淇淋中甚至调成多种颜色，超过30种口味与外形的雪糍冰淇淋，外观与内在炫目又爽口。 2、冰淇淋雪球——时尚达人的一款 将制作好的冰淇淋包裹进 上好的巧克力外皮中，再附 上厚厚的各色棉花糖。虽然 看起来与市面上所售的棉花 糖外观一般无二，但只要一口咬下去，冰淇淋的冰爽、巧克力的浓香与棉花糖的软糯，每一种原料的独特口感都会层层叠叠的在口中荡漾开来，让时尚达人们在冰爽中体验“酷爱”的炫爽口感。 4、五谷果蔬冰淇淋 五谷果蔬冰淇淋所采用的制作材料是具有多种保健 功能的黑色五谷食品， 以及新 鲜时令果蔬和纯正 鲜奶加特制 冰淇淋底粉“闪蒸”而成。既保持 了冰淇淋的有效营养和保健成分不流失，同时又能保持天然果蔬芬芳和清新、自然的味觉享受，使做的冰淇淋口味更纯正。 另外还推出烧烤冰淇淋、冰淇淋面条、动力冰车等各种造型，不同口味的冰淇淋，在“酷爱”，总会有你意想不到的惊喜，必定会带给广大消费者全新的冰爽体验。 营销战略 1、新品上市的促销活动：每天前五份冰淇淋免费品尝；根据购买数量的多少给予相应的优惠；达到150元者会有惊喜礼品相送。 2、每逢喜庆节日，我们会给出一些与本店相关的问题，开展有奖竞答活动，答对者将获得免费品尝一款冰淇淋的机会。 3、每月进行一次抽奖活动