专题04+生命中的基础有机化学物质（A卷）-2017-2018学年高二化学同步单元双基双测“AB”卷（选修5）+Word版含解析.docVIP

2017~2018学年同步课堂系列之单元测试AB卷 第章 单元测试（A卷） （测试时间：0分钟 满分：100分） 1．化学与工农业生产、生活密切相关，下列说法中正确的是 A．合成纤维和光导纤维都是新型有机非金属材料 B．淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物 C．“玉不琢不成器”、“百炼方能成钢”发生的均为化学变化 D．造纸工艺中使用明矾，会导致纸张发生酸性腐蚀，使纸张变脆，易破损。 【答案】D 2．下列衣服可用加酶洗衣粉洗涤的是（ ） A．棉衬衣 B．羊绒衫 C．毛料大衣 D．蚕丝睡衣 【答案】A 【解析】酶是蛋白质水解的催化剂，因此不能用加酶洗衣粉洗涤成分是蛋白质的衣服，羊绒衫、毛料大衣、蚕丝，主要成分是蛋白质，面衬衣的成分是纤维素，因此能用加酶洗衣粉洗涤的衣服是面衬衣，故A正确。 3．下列关于有机化合物的说法正确的是（ ） A．按系统命名法，化合物的名称为2-乙基丙烷 B．丙烯分子中，最多有7个原子共面 C．蔗糖和淀粉的水解产物相同且均为葡萄糖 D．向鸡蛋清中加入Pb(CH3COO)2或(NH4)2SO4溶液均会产生沉淀，两者的原理相同 【答案】B 点睛：本题考查有机物的结构和性质，B项，原子共面问题涉及甲烷型和乙烯型，注意单键可以绕轴旋转；D项，注意区分蛋白质变性和盐析：重金属盐使蛋白质失去生理活性属于变性，其它盐可降低蛋白质的溶解度而发生盐析。 4．下列关于有机化合物的说法正确的是 A．C8H10含苯环的烃的同分异构体有4种 B．氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C．乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应称为皂化反应 D．等质量的乙烯和乙醇完全燃烧时，消耗氧气的量相同 【答案】A 【解析】A．C8H10的芳香烃满足CnH2n-6的通式，取代基可为1个乙基或两个甲基，同分异构体有，故A正确；B．重金属盐能使蛋白质发生变性，但不能使氨基酸发生变性，故B错误；C．皂化反应指的是油脂在碱性条件下的水解反应，故C错误；D．等质量的乙烯耗氧量×(2+)=，乙醇完全燃烧消耗氧气的量=×(2+-)=，等质量的乙烯和乙醇完全燃烧消耗氧气的量不相同，故D错误；故选A。5．下列说法正确的是 A．淀粉和纤维素一定条件下均能发生水解反应，且完全水解均生成葡萄糖 B．蛋白质变性是化学变化，变性的蛋白质不能再作食用 C．油脂、糖类、蛋白质三大营养物质属于天然高分子化合物 D．CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应的有机产物是CH3CO18OC2H5 【答案】A 【解析】A．淀粉和纤维素一定条件下均能发生水解反应，且完全水解均生成葡萄糖，A正确；B．蛋白质变性是化学变化，变性的蛋白质能再作食用，例如鸡蛋等，B错误；C．油脂以及单糖和二糖等均不是高分子化合物，C错误；D．酯化反应中羧酸提供羟基，醇提供氢原子，因此CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应的有机产物是CH3COOC2H5，生成物水中含有18O，D错误，答案选A。 6．下列涉及有机物的性质的说法正确的是(　　) A．乙烯和聚氯乙烯都能发生加成反应 B．油脂、、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 C．乙醇能够被酸性高锰酸钾溶液直接氧化成乙酸 D．棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O 【答案】C 7．诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指 A．纤维素、油脂 B．蛋白质、烃类 C．淀粉、油脂 D．蛋白质、油脂 【答案】B 【解析】蚕“丝”中含有的有机物是蛋白质，“泪”指的是液态石蜡，石蜡主要成分属于烃类有机物。故B正确。 8．下列说法正确的是 A．乙烯、聚乙稀和苯分子中均含有碳碳双键 B．纤维素可以被人体消化吸收，因为它在人体内可以水解成葡萄糖 C．石油裂解、煤的干馏、玉米酿酒、紫外线消毒等过程都有化学变化发生 D．乙烯使溴水褪色与乙烯使酸性KMnO4溶液褪色的原理相同 【答案】C 【解析】A．聚乙稀和苯分子中均不含有碳碳双键，故A错误；B．人体内没有消化纤维素的酶，即纤维素在人体内不能被消化而提供能量，故B错误；C．石油裂解、煤的干馏、玉米酿酒、蛋白质变性等都存在新物质生成，都属于化学变化，故C正确；D．乙烯能使酸性高锰酸钾溶液，是因为酸性高锰酸钾氧化乙烯，自身被还原；乙烯与溴发生加成反应而使溴水褪色，褪色原理不同，故D错误；答案为C。 9．下列物质与类别不对应的是 A B C D 物质 小苏打 食用油 淀粉 84消毒液 类别 碱 油脂（酯类） 天然高分子化合物 混合物 【答案】A 点睛：掌握相关物质的成分和相关概念是正确解答此类题的关键，盐是由金属离子和酸根离子组成的化合物；天然油脂是混甘油脂，属脂类，不是高分子化合物；糖类包括：单糖、二糖、多糖；混合物是两种或两种以上的物质组成，纯净物是单一的一