饮水中添加DL-蛋氨酸羟基类似物DL-HMTBA改善保育猪的肠道形态.PDFVIP

饮水中添加DL-蛋氨酸羟基类似物 （DL-HMTBA ）改善保育猪的肠道 形态并提高其生长性能 安迪苏生命科学制品（上海）有限公司 （选译） 摘要：饲料和饮水中细菌污染是养殖业中常见的问题。DL-蛋氨酸羟基类似物（DL-HMTBA ，俗称液蛋） 具有广谱的抗菌活性，有可能用于预防饲料和饮水中病源菌的污染，改善饮水和饲料的品质，从而改善猪 的健康状况和提高生产性能。本试验旨在考察在饮水中加入DL-HMTBA 对保育猪的生长性能、饮水和盲肠 微生物的含量、盲肠食糜中挥发性脂肪酸的含量以及小肠形态的影响。试验结果显示，饮水中添加 DL-HMTBA 显著降低了水的pH 值(P 0.01) 、大肠杆菌(P 0.05)和总细菌含量(P 0.01) ，提高了猪对水的 摄入量(P 0.01) ，有降低胃、十二指肠、空肠、结肠和直肠pH 值的趋势(P 0.05) 。饮水中添加 0.10% DL-HMTBA 显著提高了保育猪十二指肠、空肠和回肠黏膜绒毛长度(P 0.05) 以及空肠和回肠黏膜绒毛长度 和隐窝深度的比值(P 0.01) ，并降低了盲肠食糜中乙酸的含量(P 0.01) ，从而提高了保育猪的体增重和平 均日采食量(P 0.05)并有改善饲料报酬的趋势(P 0.05) 。 1、前言 合成蛋氨酸是畜禽饲料中最重要的氨基酸之一。蛋氨酸是家禽饲料中的第一限制性氨基酸，也是保育 猪饲料中的第二或第三限制性氨基酸。通常，蛋氨酸以粉末（DL-Met ）或者液体 （DL-HMTBA ）的形式添 加到畜禽饲料中，等摩尔的DL-HMTBA 和DL-Met 对保育猪具有相同的生物学效率。 总体而言，饲养在高温环境下的动物易于感染疾病，例如呼吸道和胃肠道疾病。对于胃肠道疾病而言， 小肠中的病源微生物，例如大肠杆菌、伤寒沙门氏菌、产气荚膜梭菌和弯曲杆菌等均竞争性地利用肠道食 糜中的营养物质并降低脂肪和脂溶性维生素的吸收。在这些病源菌中，大肠杆菌可在猪的小肠中附着、增 殖并产生内毒素从而引起腹泻，降低生长性能并增加浆性分泌物，因而是导致猪的健康、营养和管理方面 最重要的问题之一。 DL-HMTBA 是α碳原子上连接一个羟基的单羧基酸，具有较低的pH 值 （1.0 ），可以作为胃肠道中的 安迪苏生命科学制品（上海）有限公司 / 11 电话：021 传真02176/80/87 酸化剂。大量研究表明DL-HMTBA 具有广谱的抗菌活性，从而有可能用于预防饲料和饮水中病源菌的污染。 先前的研究表明，在饮水中添加0.025 ~ 0.100%DL-HMTBA 显著降低了水的pH 值，提高了肉鸡的生长性能 并有降低其肠道大肠杆菌含量的趋势，但尚无研究考察饮水中添加DL-HMTBA 对保育猪的肠道形态以及肠 道和饮水中细菌含量的影响。因此，本试验旨在考察饮水中添加DL-HMTBA 对保育猪的生长性能、饮水和 盲肠微生物污染情况、盲肠食糜中挥发性脂肪酸的含量以及小肠形态的影响。 2、试验设计 选用24 头8 周龄，平均体重 18.9 公斤的二元（大白×长白）杂交母猪，根据体重随机分成3 个处 理，每个处理4 个重复，每个重复2 头猪。试验处理为在饮水中分别添加0 （对照组）、0.05%和0.10% 的DL-HMTBA 。试验的基础日粮参考猪的商业化日粮的营养推荐量（14 MJ/kg ME 、20% CP、1.35% Lys、 0.50% Met、 60.81% SAA 和60% SAA/Lys ）配制，不额外添加抗菌剂 （表1）。试验时间6 周。试验期 间，猪舍的平均温度维持在29.16 ℃，自由饮水。 表1. 基础日粮配方及营养水平 日粮配方 营养水平（计算值） 日粮组成 添加量（% ） 营养成分 养分含量 碎米 43.02 代谢能（MJ/kg ） 14.00 玉米