暨大毕业生石牌东卖红薯 小店人气颇旺.docVIP

暨大毕业生石牌东卖红薯 小店人气颇旺 ????????10月22日，石牌东路，邢淑贤在自己开的红薯店———薯上皇前一脸兴奋。????卖红薯也能创业？Yes！暨大毕业生小邢不仅有此想法，还说干就干。她在石牌东路开了一家专卖红薯制品的小店。与街边小摊不同，这里显得“上档次”一些：番薯焗芝士，番薯玉米汁，水晶仔等靓丽的名字连同色香诱人的红薯干、红薯条、香酥条、蛋卷包红薯一起，令过往行人流连忘返。????“我自己特别喜欢吃红薯。”26岁的小邢，三年前获得暨大经济管理类硕士。工作后，从事外贸生意的她游走在欧洲非洲，“当时我就注意到，国外很多西餐厅里的红薯都做得特别好吃，产品开发得比较成熟。”????创业点子 想吃上放心的烤红薯????“在中国，烤红薯满街都是，小推车很不卫生，那种烤制方法对身体有害，但大家还是喜欢吃烤红薯”，这些现象触动小邢，“能不能做出让大家吃得放心的烤红薯？”她细数国内的红薯制法，北方就只有蒸、煮和烤，南方还有番薯糖水，“红薯周边系列的产品远远没有被开发出来。”????在外贸行业中摸爬滚打几年的小邢定制了烤红薯的机器，“360度旋转加热烤红薯，无烟烤制，很干净”，她介绍，这样烤出的红薯皮肉分开，一点不粘连。不仅是烤红薯做到“专业范儿”，小邢还计划把红薯甜品“做开”，黄金番薯烧、芝士焗番薯、水晶薯仔、紫薯条等产品已经吸引不少回头客。????“这家店是10月1号开始营业的，试水的效果相当好，第一个月应该就可以收支平衡，远远超出我的预期。”烤红薯卖六元一斤，每只烤红薯3-5元不等，红薯干、紫薯条等每斤10元上下不等。小邢谈起来这门生意，有些掩不住的兴奋，甚至已经计划开下一家红薯店。????自己当老板，当然要监控流程，小邢的红薯货源来自老家山东，从源头到销售都在她监控之下。????小邢表示，红薯店只是自己的一个小投资，培训好员工之后就不用自己蹲店，自己的主要精力还是会放在外贸上。????创业建议 先入行蹲上一两年????当今不少大学在校园里开设创业课堂，年轻学生也跃跃欲试，小邢给出建议，“想做某个行业的创业，就要先进入那个行业，最好工作一两年才能对行业有所了解。”????她认为，“尤其是不要盲目地看某行业赚钱，或者看到别人赚钱就去跟风。”????不过，她认为，学生尝试创业也有好处，“年轻人有的是失败的资本，而从中积累到的经验非常重要。”????老师意见????大学生创业要学会解决问题????创业教育让义乌工商学院从默默无闻到“出产”淘宝店家而闻名全国，暨大、中大、华工等本地高校都已经开设创业类课程。????从1999年开始就涉足创业教育的暨大创业学院院长张耀辉认为，大学生创业的最大问题在于，解决问题的动力不够。同时，由于创业项目所需的准备和学习相关知识的时间较长，一些学生的创业热情也会随之减退。????张耀辉表示，“创业”应有深层次的立意：“希望是从关爱社会的角度、用商业的方法、从社会的需求入手来建立一个商业构架。”????链接????想当老板又没钱？去申请小额贷款????2004年，广州市设立5000万元小额担保贷款基金，可拉动金融机构提供总额2.5亿元贷款，供低息甚至贴息贷款鼓励自主创业。????大学生有无机会利用小额贷款撬动人生中的第一桶金？据统计，2010到2011年，小额担保贷款基金的单笔贷款额度为8万，大学生毕业生申请到的小额贷款每年十来笔，2012年，贷款额度为单笔10万，受惠人数尚未有统计。????毕业两年内的高校毕业生持《广州生源高校毕业生就业公共服务卡》，除可到户籍所在街道申请外，还可直接到市高校毕业生就业指导中心申办小额担保贷款。????南都记者了解到，目前的创业贷款仅针对创业实体发放，如果“创业”仅仅停留在想法层面，则无法贷出款项。