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5．加热与保温
单元教学目标：
知道加热有各种各样的方式，知道人们在生活与生产中经常需要对物体加热。
初步了解一些日常物品加热后产生的变化。
初步了解常见保温材料和保温方法。
能通过多次观察、比较，发现事物的变化。
通过观察与实验、测量与制作等活动，培养学生的动手能力。
课时安排：
3课时
第1课 由冷变热
教学目标：
知道加热水的方法有很多。
能简单比较各种加热方法的相同点和不同点。
体会产生热的方式有很多。
能制作一个可以加热水的简易太阳能加热器。
教学重点：
帮助学生知道加热水的方法很多，从而体会产生热的方式是多种多样的。
活动设计
活动一 让水热起来
活动目标：
能说出3种以上加热水的方法，体会到加热水的方法有很多。
能简单比较各种加热方法的相同点和不同点。
体会产生热的方式有很多。
活动器材：
实物投影仪，三脚架、蜡烛、烧杯。
学生活动流程 指导要点 操作：
用蜡烛加热一杯水。
讨论：
还有哪些方法可以加热一杯水？
观察、讨论：
这些加热水的方法有什么相同和不同？
议论：
以电为能源的加热装置有什么优点？
讨论：
加热过程中热是从哪里来的？
产生热的方式只有一种吗？
小结：
我们可以用很多种方法加热一杯水，产生热的方式有很多。 *使学生初步练习用蜡烛进行加热。
*进行加热和用电的安全教育。 活动二 制作简易太阳能加热器
活动目标：
能制作一个可以加热水的简易太阳能加热器。
体会到太阳能的重要。
活动器材：
实物投影仪，活动作业，玻璃杯、温度表、硬纸纸盒、黑颜料、透明塑料纸。
学生活动流程 指导要点 观察：
太阳能热水器图片。
讨论：
太阳能加热有什么优点？
制作：
根据教材的提示，分组制作简易太阳能加热器。
记录：
检测自己制作的简易太阳能加热器的加热效果，完成活动作业第23页相关内容。 *让学生充分讨论，尤其可以让家里有太阳能热水器的学生介绍它的优点。
*检测时要掌握时间和被加热的水量（5毫升）。
第2课 加热带来的变化
教学目标：
能动手操作简单的加热实验并观察、描述一些食物被加热后的现象。
发现物体加热后会发生不同的变化。
教学重点
学生观察与描述物体加热后所发生的各种变化。
教学难点：
学生对于蜡烛加热操作的掌握。
活动设计
活动 食品加热后的变化
活动目标：
学习用蜡烛对一些食品进行加热。
能说出不同食品加热后所发生的主要变化。
能综合运用感官对事物发生的变化进行观察。
活动器材：
实物投影仪，活动作业，三脚架、蜡烛（或酒精灯）、蒸发皿、巧克力、醋、虾、鸡蛋。
学生活动流程 指导要点 实验：
巧克力加热后的变化
猜测：
巧克力加热后会发生什么变化？
设计实验方案。
认识实验器材，明确实验步骤。
实验：
学生分组观察并加以记录，完成活动作业第23页相关内容。
交流：
实验过程与结果。
小结：
巧克力加热后不但温度会升高，还会变成液体。
演示实验：
醋加热后的变化
（1）猜测：
醋加热后会有什么变化？
（2）设计实验方案。
（3）演示实验：
师生共同对醋进行加热。
（4）讨论：
比较操作前后，前后排同学感受到的醋的气味传播的差别。
（5）小结：
醋加热后不但温度会升高，还会使气味传播得更远。
（6）讨论：
说说身边相似的例子。
实验：
虾与鸡蛋加热后的变化
（1）讨论：
你平时看到的虾与鸡蛋，加热前后有什么不同？
（2）设计实验方案。
（3）实验：
分组实验，分别加热虾与鸡蛋，观察加热过程中的变化并进行记录，完成活动作业第24页相关内容。
（4）交流：
实验的过程与结果。
（5）小结：
虾与鸡蛋加热以后，不但温度会升高，还有颜色、形状、体积、气味等方面的变化。
演示实验：
爆米花
（1）思考：
知道爆米花是怎样做出来的吗？
（2）教师演示：
做爆米花。
（3）讨论：
玉米加热变成爆米花，发生了哪些变化？
（4）小结：
加热可以使食品发生生熟、颜色、软硬、体积等方面的变化。 *着重提醒学生注意观察实验的过程。
*加热过程中要随时提醒学生注意安全。
*本实验学生以观察为主，提醒学生仔细感觉加热前后气味传播的远近，并引导学生联系生活实例举一反三。
*本实验的过程变化很明显，提醒学生注意全面观察。
*本实验教师应在课前进行实验，以掌握正确的“火候”与“时间”。
第3课 怎样保温
教学目标：
通过比较实验，发现不同材料的杯子保温效果不同。
通过仔细观察，发现保温杯的特殊结构利于保温。
能自己选择材料制作一个简易保温杯。
了解人们在日常生产生活中常用的保温方法，体会保温的重要性。
教学重点：
发现杯子的材料和结构影响其保温效果。
教学难点：
自主选择保温材料制作一个保温杯。
活动设计
活动一 测量水的温度
活动目标：
比较不同材料的杯子中热水冷却快慢的差异，发现杯子的材料影响其保温
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