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第一章 微生物概述 微生物的概念与分类： 1、概念： 人的肉眼不能直接看见的，必需借助显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍才能看到的微小生物。 2、分类：按细胞结构可分为 类型 结构特点 种类 非细胞型 最小，能通过滤菌器没 病毒 有完整的细胞结构，只 能在活的细胞内增殖 原核细胞型 原始核，无核膜、仁， 细菌、放线菌、 缺乏细胞器 支原体、衣原体、 螺旋体、立克次体 真核细胞型 核分化高，有核膜、仁 真菌 胞质中有细胞器具 微生物与人类的关系： （1）有利： 绝大多数且是必需的 （2）有害： 极少数—病原微生物 第二章 细菌概述 第一节 细菌的形态与结构 一、细菌的大小与形态： （一）细菌的大小： 以微米(μm) （二）细菌的形态： 1 ．球形： 2 ．杆形： 3 ．螺形： 球形菌（一） 球形菌（二） 杆形菌（一） 杆形菌（二） 螺形菌 二、细菌的结构 1、细胞壁 定义 　　 是一层包围在细胞膜的一层较为坚韧、略具弹性的膜状结构。 功能 　 固定细胞外形，抵抗低渗，参与物质内外的交换，具有免疫原性 分类与组成 革兰氏阳性菌(G+) ：磷壁酸和肽聚糖。 革兰氏阴性菌(G-) ：外膜层和肽聚糖。 细胞壁结构模式图 G－菌细胞壁模式图 2．细胞膜 细胞膜 是围绕在细胞质外面的一层柔软而富有弹性的薄膜，厚约8nm 。 功能 1、控制细胞内外物质运送与交换 2、参与细胞的呼吸过程 3、是细菌生物合成的重要场所 4、与细菌的分裂有关 细胞膜结构模式图 3．细胞质 定义： 细胞膜内除细胞核外的所有物质都为细胞质。 功能： 是细菌新陈代谢的场所 内含物包括： 核糖体 质粒 异染颗粒 4．核质： 细菌的核质，既没有核膜也没有核仁，不能和细胞质完全分开，所以不能叫核，只能叫核质或核区。但是，其功能和细胞核基本相同，与细菌的遗传、变异、增殖以及形态等有关。 （二）细菌的特殊结构： 1 ．鞭毛： 2 ．荚膜： 3 ．菌毛： 4 ．芽胞： 1．鞭毛 定义： 某些细菌在细胞表面伸出细长、波曲、毛发状的附属丝状物即为鞭毛 特征 ： 长度常为菌体的若干倍，最长可达70mm，直径为10~ 20nm。只有染色后才能在光镜下观察到 鞭毛的主要成分是蛋白质，另有少量的多糖或脂类。鞭毛蛋白占细胞蛋白的2%，为15000 ~ 40000Da 鞭毛蛋白是一种抗原物质，鞭毛抗原又称H抗原。由于各细菌的鞭毛蛋白的氨基酸组成不同而抗原性质不同，通过血清学反应进行分类鉴定。 功能：细菌的运动器官 鞭毛示意图 2．荚膜 定义 ： 某些细菌在一定的营养条件下向细胞外分泌的一层粘性物质 分类 ： 荚膜或大荚膜(Macrocapsule)—有一定外形，厚约200nm，粘性较大，稳定 微荚膜(Microcapsule)——厚度在200nm以下，与细胞接合较紧，不易观察到 功能：与致病有关 荚膜图片 3．菌毛 定义 ： 细菌菌毛是革蓝氏阴性菌和少数阳性菌性别表面的比鞭毛更细、短而直硬的丝状体结构 长约0.5~6mm，个别可达20mm，直径约3~7nm 纤毛由纤毛蛋白(pillin)组成 与鞭毛相似，起源与细胞膜内侧基粒上 不具运动性，但可有助于细胞在固体物表面的黏附 菌毛的分类 分类 ： 1．普通纤毛（Common pili （1）数量多，可达几百根 （2）可增加细菌吸附于其他细胞和物体的能力 2．性纤毛(Sex pili or conjugal pili) （1）数量少，仅1~4根， （2）是细菌传递游离基