附件： 资环学院（系）应用微生物专业人才培养方案体例.docVIP

应用生物科学专业人才培养方案 一、培养目标 本专业旨在培养德、智、体全面发展的，掌握系统的微生物基础理论、基本知识和实验技能的，具备较强实践能力和创新精神的，能在科研院所、大专院校、食用菌栽培与加工厂、食品加工企业、生物发酵企业、生物制药企业、动植物检验、检疫等部门从事应用微生物（侧重食、药用菌）的研发、生产和管理等工作的复合性应用型人才。 二、培养要求 本专业以生命科学基本理论与技术为基础，以应用微生物学理论和现代生物技术为指导，培养学生具有广博的生物学基础，系统扎实的微生物学理论知识和现代实验技能，侧重培养在微生物应用领域具备创新精神和创业能力的高级专业技术及管理人才。培养在微生物发酵、食用药用菌栽培、生物制药、食品酿造、微生物检验、微生物肥料与农药、微生物保健品、环境生物净化等方面从事生产和研发实用型人才。本专业将强化学生食用菌方面能力和素质的培养，使毕业生具备在该领域独立生产和技术指导的能力。现有专业教师11人，实验教师2人，其中教授4人，副教授1人。博士生导师2人，硕士生导师4人。 毕业生应获得的知识和能力： 1.扎实的数学、化学、生物学等方面基本理论知识； 2.全面掌握微生物形态、生理、遗传和生态的基本理论、基本知识和基本实验技能； 3.掌握现代微生物工程技术，能从事食品酿造、生物制药、酶制剂、微生物肥料、微生物农药、微生物饲料和动物微生态制剂等微生物制品的研制、开发和应用，以及对现行发酵设备的改造、菌种遗传学改良和现行生产技术的改进； 4.掌握食用药用真菌栽培技术，能够独立生产、进行技术指导或自我创业； 5.掌握土壤、食品和谷物等微生物学检验技术； 6.较全面了解应用生物科学的前沿，掌握技术 学分学时分配与毕业学分要求 课程类别 学分 占总学分比例（%） 学时数/实践周数 占总学时比例（%） 理论 (学时) 实验 (学时) 实践 理论 （学时） 实验 （学时） 学时数 周数 通识教育课程 76.5 45.1 1026 390 39.8 15.1 专业基础课程 27.0 15.9 352 168 13.7 6.5 专业必修课程 15.0 8.9 192 96 7.5 3.7 专业限选课程 18.0 10.6 288 11.2 实践教学环节 33.0 19.5 64 33 总计 169.5 100 1858 654 64 33 72.2 25.3 毕业最低总学分 169.5 八、教学计划表 九、课程拓扑图 ? ? ? ? ????????