2019届高考化学一轮复习 第九章 有机化合物 题组层级快练29 生活中两种常见的有机物 基本营养物质.docVIP

题组层级快练(二十九)1．下列关于有机化合物的认识正确的是(　　)天然油脂是高分子化合物同时也是混合物淀粉、纤维素的分子式都C6H10O5)n，二者互为同分异构体氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基二者均有两性糖类、油脂、蛋白质均能水解答案　C解析　油脂不是高分子化合物故A项错误；淀粉、纤维素的分子式都是(C)n，但其中的值不同不是同分异构体故B项错误；糖类中的单糖不能水解故D项错误；氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基二者均有两性故C项正确。生活处处有化学下列说法正确的是(　　)乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇聚乙烯塑料的老化是由于发生了氧化反应煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类磨豆浆的大豆富含蛋白质豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸答案　B解析　食用油水解生成高级脂肪酸和甘油项错误；聚乙烯老化是由于发生了氧化反应项正确；花生油是植物油牛油是动物C项错误；豆浆煮沸后蛋白质发生变性但不会发生水解因蛋白质只有在酶的作用下才能水解项错误。(2015·海南)下列反应不属于取代反应的是(　　)淀粉水解制葡萄糖石油裂解制丙烯乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯油脂与浓NaOH反应制高级脂肪酸钠答案　B解析　A项淀粉发生水解反应产生葡萄B项石油裂解制丙烯的反应属于分解反应不是取代反应正确；C项乙醇与乙酸发生酯化反应形成乙酸乙酯和水该反应是取代反应错误；D项油脂与水发生取代反应产生高级脂肪酸和甘油产生的高级脂肪酸再与NaOH发生反应形成高级脂肪酸钠和水因此油脂与浓NaOH发生皂化反应形成高级脂肪酸钠和甘油该反应属于取代反应错误。某有机物的结构如图所示下列各项性质中它不可能具有的是(　　)可以燃烧NaOH溶液反应能发生酯化反应⑤能发生聚合反应能发生水解反应能发生取代反应　　　　　　　　B．⑥答案　B解析　大多数有机物都能燃烧；含有碳碳双键能使酸性KMnO溶液褪色能发生加聚反应；含有—COOH能与NaOH反应能发生酯化反应(属于取代反应)；含有—CH能发生酯化反应。(2016·襄阳模拟)某有机化合物的结构如图关于该化合物的下列说法正确的是(　　)由于含有氧元素不是有机物完全燃烧时只有二氧化碳和水两种产物分子式为C不能使溴水褪色答案　B解析　有机物一定含有碳元素可能含有氧元素故A项错误；有机物由C、H、O元素组成完全燃烧时只有二氧化碳和水两种产物故B项正确；该有机物分子C16H14O2，故C项错误；该有机物分子中含有碳碳双键可与溴水发生加成反应故D项错误。下列物质中可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是(　　)金属钠　②溴水　③碳酸钠溶液　④紫色石蕊试液均可 B．只有①②④只有②③④ D．只有③④答案　D解析　在溶液中加入鉴别试剂的现象：乙酸 乙醇 苯 氢氧化钡溶液 碳酸钠溶液 有气体生成 混溶 分层 有白色沉淀紫色石蕊试液 溶液呈红色 混溶 分层 溶液呈蓝色7.(2017·福州五校联考)甘油()与甲酸、乙酸、丙酸在一定条件下发生酯化反应可得到的甘油三酯最多有(不考虑立体异构)(　　)种 B．17种种 D．19种答案　B已知：下列说法错误的是(　　)的分子式为C中所有碳原子在同一平面上能发生氧化反应和取代反应的含有相同官能团的同分异构体有8种(不考虑立体异构)答案　B解析　根据M的结构简式可知其分子式为C项正确；M中所有碳原子不能同时在同一平面B项错误；N中含有羧基可以发生取代反应有机物可以燃烧燃烧时发生了氧化反应项正确；N的含有两个羧基的同分异构体可以看作2个羧基分别取代丁烷中的2个氢原子当碳骨架为时取代位置有：①①、②②、①②、①③、②③；当碳骨架为时取代位置有：⑤⑤、⑤⑥、⑤⑧共8种项正确。某校化学探究小组同学为探究乙酸乙酯的制备与水解情况甲、乙同学分别使用图1、图2装置制备乙酸乙酯。 已知：①无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl；②有关有机物的沸点见表：试剂 乙醚 乙醇 乙酸 乙酸乙酯 沸点/℃ 34.7 78.5 117.9 77(1)甲同学在制得乙酸乙酯后分离乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液的操作是________。(2)试管中装有饱和Na溶液其作用是____(填序号)。吸收乙醇除去乙酸乙酸乙酯在饱和Na溶液中的溶解度更小有利于分层析出加速酯的生成提高其产率(3)甲同学分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水应先加入无水氯化钙分离出________；再加入________(填序号)；然后进行蒸馏收集77 ℃左右的馏分以得到较纯净的乙酸乙酯。五氧化二磷 B．碱石灰无水硫酸钠 D．生石4)为证明浓硫酸在该反应中起到了催化剂和吸水剂的作用乙同学利用图2所示装置进行了以下四个实验实验开始先用酒精灯微热3 min再加热使之微微沸腾3 min。实验结束后充分振荡试管B再测有机层的厚度实验记录如下：实验编号 烧瓶A中的试剂 试管B