易初莲花超市生鲜联营经营分析.pptVIP

认清形势 理清思路 明确目标 坚定信心 * 大红门商超部：SSS 2009年3月19日 　　　易初莲花超市联营生鲜猪肉经营分析 ????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 厂商携手，共创双赢，合作愿景 （一）易初莲花超市携手北京二商集团： 1、开展战略双赢新型厂商合作关系。 易初莲花一直致力于生鲜大型超市，能够满足顾客的一站式购物的需求，一直以来都是以美味新鲜、高品质的生鲜产品而闻名的。优质、美味的生鲜产品是易初莲花的经营特色之一，也是易初莲花与其他竞争对手拉开差距的主要武器，是易初莲花有别于其他大卖场的竞争优势所在。 2、北京二商集团 以“提升民生品质，引领健康生活”为企业使命，始终把打造中国食品产业的强势集团作为发展目标，以“世界一流的都市型食品供应商”为企业愿景。在食品养殖、生产、加工、储存、运输、物流配送、销售的每一个环节，建立高标准的食品质量安全保证体系。企业通过了ISO9001国际质量管理体系、ISO14001环境管理体系、HACCP食品安全管理体系认证。北京二商集团已成为北京地区放心食品的摇篮。 （三）北京超市行业现状： 北京超市竞争直接转向生鲜基地采购 目前北京各大超市纷纷缩短超市生鲜账期，降低扣点。0扣点大行其道。生鲜蔬菜直接去新发地，岳各庄进行现金采购，减少中间环节、降低成本。已成超市生鲜经营者的关注点。超市竞争转战生鲜基地采购 （四）创新思维，带来业绩增长 易初莲花北京八家店已成为北京商超零售的领军者，北京二商集团旗下大红门生猪屠宰量稳居京城第一，三家子公司已控制北京冷鲜肉市场50%以上份额。基于双方的在各自领域的专业优势，强强联手。我们在2008年8月1日，正式开始在北方区石佛营店开展合作。 易初莲花强大的零售终端及大红门品牌在北京消费者忠诚度，双方相互的支持，一致的目标，真诚的合作，取得了良好的绩效，数据如下： 石佛营生鲜猪肉同期销售对比表 朝阳店生鲜猪肉同期销售对比表 易初莲花生鲜猪肉销售回顾 易初莲花强大的零售终端，。灵活的变价系统。大红门优质的产品，低廉的价格。 1、信息的准确把握：我们对北京各大商超生鲜猪肉的零售价格把握的非常准确及时。源自我公司目前对北京各商超都有业务往来，可以根据市场情况随时进行价格更新。有时一天价格变动十几次。保证易初莲花生鲜猪肉价格始终低于同类大卖场 肉类的经营应更多的做到品种丰富和对质量的控制，目前猪肉单品数量超过50个 ．严控生鲜产品库存，避免过高损耗。保证肉品新鲜 ， 品质和价格同样重要。我们对产品质量的认识和易初莲花的理念是一致的。 配备了专业的分割刀手，保证充足的在岗人员。 服务无止境，成功靠服务。 顾客服务是整个零售业最关键的部位，竞争最根本的还是服务，因为价格战也好，价格竞争，它只是一种手段之一。那么从长远的竞争来说，应该还是服务的竞争还是永恒的，真诚对待每一名顾客，用心倾听他们的需求 新鲜你的生活。保证让生鲜产品始终保持新鲜。 不贪图价格便宜进冻品，高品质的鲜品就是生鲜经营金字招牌 五、坚定合作发展信心